Bramborový salát: Jak připravit klasiku i netradiční verze?

Bramborový salát
Bramborový salát, foto: Depositphotos
Libor Novák 23. prosince 2024 15:21
Sdílej:

Bramborový salát neodmyslitelně patří na štědrovečerní stůl. Jak jej připravit zřejmě ví každý, my pro vás máme ale i recepty na netradiční verze.

Klasický český bramborový salát

Ingredience:
1 kg brambor
3 sterilované okurky
1 cibule
150 g sterilovaného hrášku
2 mrkve
100 g celeru
3 vejce natvrdo
200 g majonézy
2 lžičky plnotučné hořčice
Sůl, pepř, ocet

Postup:
Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte. Nakrájejte je na malé kostky. Mrkev a celer uvařte do měkka, nechte vychladnout a nakrájejte na drobné kostičky. Vejce natvrdo nasekejte nadrobno, stejně tak cibuli a okurky.

V míse smíchejte brambory, zeleninu, hrášek, vejce a okurky. Přidejte majonézu, hořčici, trochu octa, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte a nechte alespoň 2 hodiny odležet v lednici.
 
Bramborový salát bez majonézy

Ingredience:
1 kg brambor
3 jarní cibulky
150 g sterilovaného hrášku
2 mrkve
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce citronové šťávy
Sůl, pepř, čerstvá petrželka

Postup:
Uvařte brambory ve slupce, oloupejte a nakrájejte na plátky. Mrkev uvařte do měkka a nakrájejte na kolečka. Jarní cibulky nakrájejte na tenké plátky. V míse smíchejte brambory, mrkev, hrášek a jarní cibulku.

V misce smíchejte olivový olej, hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř. Zálivku nalijte na salát a promíchejte. Posypte nasekanou petrželkou a nechte odležet v chladu.
 
Vánoční bramborový salát s jablkem

Ingredience:
1 kg brambor
2 kyselá jablka
3 sterilované okurky
2 vejce natvrdo
150 g sterilovaného hrášku
2 lžíce zakysané smetany
150 g majonézy
1 lžička hořčice
Sůl, pepř, cukr, citronová šťáva

Postup:
Uvařte brambory ve slupce, oloupejte je a nakrájejte na kostky. Jablka oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na drobné kousky. Okurky a vejce nasekejte nadrobno. V míse smíchejte brambory, jablka, okurky, vejce a hrášek.

Připravte zálivku ze zakysané smetany, majonézy, hořčice, citronové šťávy, špetky cukru, soli a pepře. Zálivku promíchejte se salátem a dejte alespoň na 2 hodiny vychladit. Všechny saláty chutnají nejlépe, pokud se nechají odležet přes noc!

Stalo se
Světové celebrity
Princ Harry

Princ Harry dojal celý svět. Stačilo k tomu jen málo

Britský princ Harry (40) navštívil Ukrajinu, aby osobně vyjádřil podporu těm, které zasáhla válka. Zavítal do kliniky Superhumans, která se specializuje na bezplatnou léčbu zraněných civilistů a vojáků. Nabízí nejen protézy a rekonstrukční operace, ale i psychologickou pomoc. Vévoda ze Sussexu láskyplně objímal děti a podal si ruku se zraněnými vojáky.

České celebrity
Marek Eben

Proč je Marek Eben tak úspěšný? Tajemství jeho úspěchu prozrazeno

Marek Eben je sice studovaným hercem a zejména v divadle dlouhá léta hrál, většina z nás ho dnes vnímá především jako úspěšného moderátora. Jak se to stalo, že se na tomto poli tak moc prosadil? 

Světové celebrity
Rami Malek

Idol žen je opět svobodný: Rami Malek se rozešel s partnerkou

V poslední době zažívá svět celebrit skutečný rozchodový boom. Nejnovějším přírůstkem na seznam bývalých párů je dvojice britské herečky Emmy Corrin (29) a amerického herce Ramiho Maleka (43), kteří podle zpráv britského deníku Daily Mail ukončili svůj vztah po přibližně dvou letech.

Světové celebrity
Liam Payne

Liam Payne (†31) před půl rokem zemřel. Teď konečně promluvila jeho sestra!

Hudební svět si včera připomněl smutné půlroční výročí tragické smrti britského zpěváka Liama ​​Paynea. Ten loni v říjnu zahynul při nešťastném pádu z hotelového balkonu v argentinském Buenos Aires. Pro fanoušky po celém světě to byl šok, ale největší ztrátu samozřejmě utrpěla jeho rodina, která se s jeho odchodem stále těžce vyrovnává.