Koupili jste máslo v akci? Poradíme, co dělat, aby vydrželo
Máslo rapidně zdražuje a jedinou možností, jak na něm ušetřit, je nákup většího množství v akci. Máslo totiž lze bez problémů uchovávat v mrazáku a díky tomu prodloužit jeho trvanlivost až na několik měsíců. Tento postup může být užitečný zejména před zimním obdobím, kdy ceny másla často rostou. Jak správně máslo mrazit a na co dát pozor?
Výběr a příprava
Před mražením je vhodné máslo zkontrolovat, aby bylo čerstvé a mělo neporušený obal. Mražení totiž nezlepší kvalitu másla, které je již na hranici trvanlivosti.
Rozdělení na menší porce
Pokud máte balení másla o větší hmotnosti, jako například 500 g, doporučuje se rozdělit ho na menší části. Jednotlivé porce je vhodné zabalit samostatně, ať už do plastové fólie, alobalu nebo vzduchotěsného sáčku. Menší kousky se lépe skladují a rychleji rozmrazují.
Vhodné balení
Máslo je citlivé na přejímání pachů, proto je nutné, aby bylo důkladně uzavřené. Můžete využít plastové krabičky, pevný alobal, plastovou fólii nebo speciální mrazicí sáčky. Důležité je zabránit přístupu vzduchu, aby nedošlo ke změně chuti.
Označení s datem mražení
Je užitečné si na balení zapsat datum, kdy jste máslo zamrazili. Doporučuje se totiž máslo skladovat v mrazáku maximálně po dobu 6–12 měsíců. I po této době zůstane jedlé, ale může dojít ke změně jeho chuti a vůně.
Jak rozmrazovat máslo
Pro dosažení nejlepší chuti je ideální máslo rozmrazovat pomalu v lednici, což trvá přibližně 6–8 hodin, v závislosti na velikosti balení. Pokud potřebujete máslo rychleji, můžete ho nechat povolit při pokojové teplotě, ale dbejte na to, aby nebylo vystaveno příliš dlouho, protože máslo rychle ztrácí svou čerstvost.
Použití zmraženého másla
Zmražené máslo lze používat stejně jako čerstvé – je ideální do pečení, na vaření nebo na namazání. Pokud má máslo po rozmrazení mírně jinou konzistenci, můžete ho použít především na tepelné úpravy, kde tento rozdíl nehraje roli.
Bylinkové máslo
Máslo můžete před mrazením smíchat s bylinkami nebo česnekem a zamrazit ve formě malých kousků. Takové ochucené máslo je skvělé do omáček nebo na pečivo.
Jednorázové porce
Pokud máslo využíváte v menších dávkách, můžete ho rozkrájet na malé kostky nebo ho naplnit do formiček na led – po zamrazení je stačí jednoduše přidávat do jídel.
Elton John ještě neskončil. Vrací se na pódium
Sir Elton John oznámil jednorázové vystoupení na jednom z největších hudebních festivalů na světě, a to pouhé tři roky po svém posledním koncertu v rámci turné Farewell Yellow Brick Road. Osmačtyřicetiletá megastar hitu Candle in the Wind, která byla v roce 1997 pasována královnou Alžbětou II. do rytířského stavu, se představí jako hlavní hvězda festivalu Rock in Rio 2026. Vystoupí na hlavním stadionu Palco Mundo, který pojme zhruba 80 000 lidí a hostil již legendy jako Queen, Metallica nebo Beyoncé.
Ed Sheeran doma řeší nečekaný problém: Neposlouchají ho
Ed Sheeran se sice pyšní působivou hudební kariérou, během níž získal několik cen Grammy, Brit Awards a řadu hitů, ale jeho dcery raději poslouchají soundtrack z Disneyho filmu než jeho vlastní hudbu. Hudebník má s manželkou Cherry Seabornovou pětiletou Lyru a tříletou Jupiter a přiznává, že na nich zkouší nový materiál, ale ony jsou zřejmě jeho nejtvrdšími kritičkami. Čtyřiatřicetiletý Ed řekl, že se jim líbí některé písně. Uvedl, že když jim zpívá hudbu z Odvážné Vaiany, tak to u nich sklízí úspěch, ale když jim včera zazpíval novou píseň, odvětily: „můžeš nám zazpívat Vaianu“.
Letos bez StarDance? Není to tak úplně pravda
StarDance letos chyběla na televizních obrazovkách, ale historicky poprvé se taneční show vydala přímo za diváky do měst. Ze strany lidí, kteří se do arén a sálů nedostali, se ozvala kritika faktu, že se nic nevysílá. To ale není tak úplně pravda.
Gránský kápl před porodem božskou. Jméno je stále problém
Baby boom v českém šoubyznyse nebere konce. David Gránský a jeho manželka Nikola se každým dnem mohou stát dvojnásobnými rodiči. Do poslední chvíle ale nemají jasno o jedné zásadní věci.
Blíží se vznik vlády? Pavel ve středu přijme Babiše na Pražském hradě
Premiér Andrej Babiš (ANO) ve středu dorazí na Pražský hrad na další schůzku s prezidentem Petrem Pavlem. Babiš už v pondělí avizoval, že se chystá za hlavou státu se seznamem kandidátů na ministry. Jména už mu totiž poskytli i Motoristé a SPD.
Nové varování meteorologů. Očekává se další vydatné sněžení
Zimní a na sníh bohaté počasí bude v Česku panovat i ve středu. Potvrzuje to nová výstraha Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ), která začne platit po půlnoci z úterý na středu. Na některých místech může napadnout až 25 centimetrů nového sněhu.
Tajemství gratulace Marka Ztraceného. Tohle vzkazuje Noidovi
Mnohá překvapení přineslo páteční předávání cen Český slavík. Tím asi největším byla "porážka" Marka Ztraceného po čtyřech předchozích triumfech v řadě. Jak hitmaker reagoval na to, že ho tentokrát někdo předčil?
Ministerstvo vyzvalo české turisty, aby opustili Venezuelu
Čeští turisté by měli urychleně opustit Venezuelu, vyzvalo k tomu ministerstvo zahraničních věcí. Reagovalo tak na rozhodnutí řady aerolinek, které přestaly provozovat své spoje do této jihoamerické země kvůli varování amerických úřadů.
Zemřela významná herečka a dabérka Jorga Kotrbová
Českou hereckou obec zasáhla v posledním listopadovém týdnu smutná zpráva. Ve věku 78 let zemřela významná filmová a divadelní herečka a dabérka Jorga Kotrbová. Informovala o tom Herecká asociace.
Ivana Gottová se omluvila ze Slavíků. Produkce žádala o její souhlas
Český slavík v mužské kategorii se zase jednou dočkal jiného vítěze. Po triumfech Marka Ztraceného se letos usmálo štěstí na Václava Noida Bártu. Na legendárního Karla Gotta tak ztrácí už "jen" 41 sošek. Proč na pátečním galavečeru chyběla vdova Ivana Gottová?
Babiš už ví, koho mu SPD a Motoristé nominovali do kabinetu
ANO, SPD a Motoristé udělali další pokrok, co se týká vzniku nové vlády. Premiérský kandidát rodící se koalice Andrej Babiš (ANO) již obdržel nominace na ministry i od dvou dalších stran. Uvedl to v pondělí pro televize CNN Prima News a Nova.
Počasí až téměř do Vánoc. Už tušíme, jak začne meteorologická zima
Až téměř do Vánoc vidí meteorologové v nejnovějším dlouhodobém výhledu, jehož většina už bude spadat do meteorologické zimy. Teploty se z podprůměru vyšplhají do průměru, srážek má být nejvíce v probíhajícím týdnu.
