Ceny výrobců vepřového masa jsou na maximech

Vepři
Vepři, foto: Pixabay
ČTK 22. února 2023 15:42
Sdílej:

Ceny výrobců vepřového masa jsou na dosavadních maximech. Zároveň klesají stavy chovů, na trhu je větší poptávka po vepřovém mase, než jsou zemědělci a zpracovatelé schopni nabídnout. Novinářům to dnes řekl výkonný ředitel Českého svazu zpracovatelů masa Radek Slanec.

Spolu s prezidentkou Potravinářské komory ČR Danou Večeřovou upozornili na to, že potravinářské firmy nedokážou růst nákladů promítnout do cen svých produktů. Podle komory jim loni meziročně náklady stouply o 50 až 80 procent.

Večeřová dnes také uvedla, že prostor pro snižování cen potravin v současné době není kvůli stále rostoucím nákladům výrobních a zpracovatelských podniků. Slanec uvedl, že od prosince 2021 a do prosince 2022 v EU klesly stavy prasat o 5,8 procenta na 125,5 milionu kusů. Nejvíce v ČR, Dánsku a Litvě a významně i v Německu.

Podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) loni klesla v ČR výroba masa o 4,2 procenta na 447.317 tun, tj. na zhruba stejnou úroveň jako v roce 2018. Stavy prasat klesly o 11 procent na 1,329 milionu prasat. ČSÚ uvedl, že v posledním čtvrtletí loňského roku ceny jatečných prasat stouply 49,8 procenta.

Slanec dnes řekl, že ceny vepřového masa rostly již od loňského února poté, co začaly stoupat výrazně ceny energií. Mírně klesly pouze po zastropování cen energií. V posledních třech týdnech podle něj dochází k dalšímu prudkému růstu a v současné době nikdo neví, kde se růst zastaví. "Dosahujeme nejvyšších cen, které kdy byly v této komoditě dosaženy," řekl.

Podotkl, že vepřové maso tvoří asi 47 procent z průměrné spotřeby masa v ČR. Podle ČSÚ byla v roce 2021 průměrná spotřeba vepřového 43,4 kilogramu na osobu. Uvedl, že podle šetření Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) cena dodavatelů masných výrobků pro obchody od roku 2019 do roku 2022 vzrostla o 19,4 procenta. U hovězího masa je to nárůst o 25 procent na 146,39 Kč za kilogram. U vepřového ceny vzrostly o 10,4 procenta na 71,72 Kč za kilogram.

Slanec uvedl, že do růstu cen výrobců se nepodařilo přenést růst cen energií a dalších nákladů. "U chovu prasat tvoří 92 procent ceny náklady na krmiva a energie," řekl.

V současnosti podle něj také již bourárny prodávají vepřové maso za nejvyšší nabídku a zboží tedy dostane ten, kdo nejvíce zaplatí. "Na trhu je větší poptávka po vepřovém mase, než jsou zpracovatelský průmysl a zemědělci schopni nabídnout," doplnil. Panuje podle něj také velká nejistota ohledně budoucího vývoje den ceny energií a vysoká inflace také tlačí na růst mezd. Uvedl, že na trhu již dochází k tomu, že některé podniky omezují produkci nebo jí přímo zastavují a významní výrobci zavírají vlastní prodejny.

Slanec také upozornil na to, že náklady výrobců budou dále růst kvůli řadě opatření, která zavádí Zelená dohoda pro Evropu (Green Deal). Zmínil například požadavky na výrazně dražší ekologické obaly. Zvyšují se i náklady kvůli označování výrobků.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Princ Harry

Princ William neskrýval obrovské nadšení! Výjimečně dal průchod svým emocím!

Princ William neskrýval obrovské nadšení, když se jeho milovaný fotbalový klub Aston Villa probojoval do finále Evropské ligy. Princ z Walesu v birminghamském Villa Parku sledoval, jak jeho tým v odvetě semifinále deklasoval rivala Nottingham Forest poměrem 4:0. Kamery zachytily následníka trůnu, jak spolu s ostatními fanoušky tleská a radostně tančí do rytmu klasiky „Sweet Caroline“ od Neila Diamonda.

Světové celebrity
Princ Harry

Princ Harry opět vytočil Brity. Nechápou, jak si to mohl dovolit!

Britská novinářka Rebecca Jonesová se ve svém nejnovějším komentáři ostře opřela do prince Harryho. Reagovala tak na jeho článek v magazínu Time, ve kterém vévoda ze Sussexu vzdal hold legendárnímu přírodovědci siru Davidu Attenboroughovi u příležitosti jeho stých narozenin. Harry ve svém textu označil jubilanta za „světského svatého“ a prohlásil, že je pro britskou národní identitu stejně nezbytný jako šálek čaje.

Světové celebrity
princ George z Walesu

Britská královská rodina stojí před zásadním rozhodnutím. Týká se prince George!

Britská královská rodina v těchto dnech intenzivně řeší budoucnost nejstaršího syna prince Williama a princezny Kate. Princ George, který letos oslaví své dvanácté narozeniny, by měl již letos na podzim nastoupit na střední školu. Pár byl v pátek spatřen v městečku Oundle v hrabství Northamptonshire, kde si prohlíželi prestižní místní vzdělávací ústav.

Světové celebrity
Kim Kardashian

Kim Kardashian má smůlu. Pokud si vezme Lewise Hamiltona, přátelé na svatbu nepůjdou!

Nejlepší přítel Kim Kardashian, dvaapadesátiletý Jonathan Cheban, se vtipně vyjádřil k možnosti, že by se televizní hvězda počtvrté provdala. Tentokrát se spekuluje o jejím vztahu s hvězdou Formule 1, Lewisem Hamiltonem. Pár je spolu romanticky spojován od listopadu loňského roku, přestože se znají již deset let. Cheban v rozhovoru pro Daily Mail s nadsázkou uvedl, že pokud by došlo na svatbu, on se jí už nezúčastní.