Dobrá zpráva pro pivaře: Chmele bude, úroda se očekává rekordní

ilustrační fotografie, photo by Bohdan Stocek
ilustrační fotografie, photo by Bohdan Stocek, foto: unsplash.com
Pavel Dratva , ČTK 24. října 2021 11:44
Sdílej:

Čeští pěstitelé chmele spolu s pivovary letos očekávají rekordní úrodu. Měla by přesáhnout hranici 8000 tun suchého chmele, což se v ČR naposledy sklidilo v roce 1996, kdy byla podstatně vyšší výměra chmelnic. Letos na tom má hlavní podíl počasí, řekl šéf představenstva Chmelařství družstva Žatec Zdeněk Rosa.

Nadprůměrnou sklizeň ČTK potvrdili Jiří Smetana, místopředseda představenstva žatecké firmy Arix, která obchoduje s českým chmelem, a Ivan Tučník z Plzeňského Prazdroje.

"Nebyly tolik tropické dny a v létě se hlavně střídaly deště a teplá období. Ideálnější to nemohl být. Vypadá to, že bude rekordně dobrá sklizeň za posledních několik desítek let, jak v produkci, tak v kvalitě," uvedl Smetana. Vysoce nadstandardní je podle něj obsah alfa hořkých kyselin, zhruba čtyři procenta, přitom dlouhodobý průměr je asi 3,2. Letošní výnosy z "nejslavnějšího" žateckého poloraného červeňáku odhaduje mezi 15 až 16 metrickými centy na hektar.

"To je také obří výnos, dlouhodobý průměr je kolem 11 metráků," řekl. Žatecký červeňák se pěstuje na více než 80 procentech ploch v ČR a používá se pro výrobu ležáku plzeňského typu.

Podle Rosy v posledních deseti letech produkce chmele každoročně výrazně kolísá vlivem nestálosti počasí a nedostatku vody. V roce 2012 české chmelnice třeba vyprodukovaly jen 4300 tun, o čtyři roky později přes 7700 tun, přitom výměra se změnila jen o 8,5 procenta. Chmelaři museli v poslední dekádě některé plochy kvůli klesající hladině spodních vod opustit. Loňské a letošní místní přívalové deště hodnotí jako spíš škodlivé. "Voda může mechanicky poškodit rostlinu, nestačí se vsáknout a odteče," řekl.

ČR patří mezi světové lídry v produkci chmele, který pěstuje na 5000 hektarech. V posledních letech poptávka převyšovala nabídku, pěstitelé proto měli snahy zvětšovat plochy. Naráželi na vlastnictví půdy a problém získat další půdu pro chmelnice, uvedl.

"Letošní sklizeň byla dlouhodobě nadprůměrná. Ale chmelaři bojují s výkyvy počasí a na tyto výnosy se nemůžeme dlouhodobě spoléhat. Když se podíváme na posledních deset let, tak jsme měli nejlepší sklizeň za poslední století a nejhorší sklizeň za poslední století v průběhu několika málo let," řekl Tučník. Prazdroj s Microsoftem proto teď zahájily vývoj softwaru k efektivnímu zavlažování chmelnic na Žatecku, kde mnohde voda nestačí. Má pomoci plánovat a předvídat kvalitu a výnosy.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Princ Harry

Princ Harry se objevil na veřejnosti, lidé ho vypískali!

Britský princ Harry se v pátek večer zúčastnil zápasu anglické ragbyové ligy mezi týmy Leicester Tigers a Gloucester, který se odehrál na stadionu Welford Road. Vévoda ze Sussexu byl během utkání zachycen v hledišti s pivem v ruce, což okamžitě přitáhlo pozornost přítomných diváků i televizních kamer sportovního přenosu.

Světové celebrity
Freddie Mercury

Kytarista Queen prozradil, proč neprobíhají vzpomínkové akce za Freddieho Mercuryho!

Kytarista britské rockové skupiny Queen Brian May se v novém rozhovoru vyjádřil k důvodům, proč veřejně neuspořádá vzpomínkové akce ani neslaví výročí úmrtí bývalého frontmana kapely Freddieho Mercuryho. Devětasedmdesátiletý hudebník pro Metro uvedl, že den, kdy zpěvák v listopadu roku 1991 zemřel na komplikace spojené s onemocněním AIDS, patřil k nejhorším dnům jeho života, a proto se tomuto konkrétnímu datu z důvodu přetrvávající bolesti raději vyhýbá.

Světové celebrity
Ed Sheeran

Ed Sheeran oznámil jména nových předskokanů!

Britský hudebník Ed Sheeran oznámil jména nových předskokanů pro nadcházející zastávky svého aktuálního turné, čímž uzavírá turbulentní období poznamenané hromadným odchodem původních hostujících interpretů. Celá krize se roztočila kolem kontroverzního vyřazení rappera Macklemorea, který byl z koncertní šňůry stažen po svém veřejném vyjádření na podporu Palestiny během vystoupení v New Jersey.

Světové celebrity
Céline Dion

Céline Dion během koncertu spadla na pódiu!

Světoznámá osmapadesátiletá zpěvačka Céline Dion během svého středečního vystoupení v aréně nedaleko Paříže nečekaně upadla na jevišti. Navzdory tvrdému pádu však tato ikonická umělkyně okamžitě vstala a v písni bez jakéhokoliv zaváhání pokračovala, čímž udivila a nadchla přítomné fanoušky.