Dobrá zpráva pro pivaře: Chmele bude, úroda se očekává rekordní

ilustrační fotografie, photo by Bohdan Stocek
ilustrační fotografie, photo by Bohdan Stocek, foto: unsplash.com
Pavel Dratva , ČTK 24. října 2021 11:44
Sdílej:

Čeští pěstitelé chmele spolu s pivovary letos očekávají rekordní úrodu. Měla by přesáhnout hranici 8000 tun suchého chmele, což se v ČR naposledy sklidilo v roce 1996, kdy byla podstatně vyšší výměra chmelnic. Letos na tom má hlavní podíl počasí, řekl šéf představenstva Chmelařství družstva Žatec Zdeněk Rosa.

Nadprůměrnou sklizeň ČTK potvrdili Jiří Smetana, místopředseda představenstva žatecké firmy Arix, která obchoduje s českým chmelem, a Ivan Tučník z Plzeňského Prazdroje.

"Nebyly tolik tropické dny a v létě se hlavně střídaly deště a teplá období. Ideálnější to nemohl být. Vypadá to, že bude rekordně dobrá sklizeň za posledních několik desítek let, jak v produkci, tak v kvalitě," uvedl Smetana. Vysoce nadstandardní je podle něj obsah alfa hořkých kyselin, zhruba čtyři procenta, přitom dlouhodobý průměr je asi 3,2. Letošní výnosy z "nejslavnějšího" žateckého poloraného červeňáku odhaduje mezi 15 až 16 metrickými centy na hektar.

"To je také obří výnos, dlouhodobý průměr je kolem 11 metráků," řekl. Žatecký červeňák se pěstuje na více než 80 procentech ploch v ČR a používá se pro výrobu ležáku plzeňského typu.

Podle Rosy v posledních deseti letech produkce chmele každoročně výrazně kolísá vlivem nestálosti počasí a nedostatku vody. V roce 2012 české chmelnice třeba vyprodukovaly jen 4300 tun, o čtyři roky později přes 7700 tun, přitom výměra se změnila jen o 8,5 procenta. Chmelaři museli v poslední dekádě některé plochy kvůli klesající hladině spodních vod opustit. Loňské a letošní místní přívalové deště hodnotí jako spíš škodlivé. "Voda může mechanicky poškodit rostlinu, nestačí se vsáknout a odteče," řekl.

ČR patří mezi světové lídry v produkci chmele, který pěstuje na 5000 hektarech. V posledních letech poptávka převyšovala nabídku, pěstitelé proto měli snahy zvětšovat plochy. Naráželi na vlastnictví půdy a problém získat další půdu pro chmelnice, uvedl.

"Letošní sklizeň byla dlouhodobě nadprůměrná. Ale chmelaři bojují s výkyvy počasí a na tyto výnosy se nemůžeme dlouhodobě spoléhat. Když se podíváme na posledních deset let, tak jsme měli nejlepší sklizeň za poslední století a nejhorší sklizeň za poslední století v průběhu několika málo let," řekl Tučník. Prazdroj s Microsoftem proto teď zahájily vývoj softwaru k efektivnímu zavlažování chmelnic na Žatecku, kde mnohde voda nestačí. Má pomoci plánovat a předvídat kvalitu a výnosy.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
John Nolan

Zemřel John Nolan, proslavil se jako hollywoodský herec i strýc slavných režisérů!

Ve věku 87 let zemřel britský herec John Nolan, který byl známý nejen svými rolemi v hollywoodských velkofilmech, ale také jako strýc slavného režisérského bratrského dua Christophera a Jonathana Nolanových. Herecký veterán, který se narodil v květnu 1938, skonal v sobotu 11. dubna.

Světové celebrity
Ben Affleck

Ben Affleck nechal Jennifer Lopez dům za 60 milionů dolarů

Hollywoodský herec Ben Affleck udělal nečekané a velkorysé gesto vůči své bývalé manželce Jennifer Lopez. Podle dokumentů o majetkovém vypořádání jí bezplatně přenechal svůj podíl na jejich společném sídle v Beverly Hills, jehož hodnota se odhaduje na 60 milionů dolarů. Tento krok potvrzují i zdroje blízké páru, podle kterých Affleck převedl svou část nemovitosti na zpěvačku jako součást finální úpravy jejich dohod.

Světové celebrity
princ William

Princ William se přetvařuje? Takhle se skutečně chová ke strýci Andrewovi!

Nová biografie o královské rodině přináší překvapivé tvrzení týkající se vztahu prince Williama a jeho strýce Andrewa. Přestože je následník trůnu dlouhodobě považován za jednoho z největších zastánců tvrdého postupu vůči zdiskreditovanému vévodovi z Yorku, kniha naznačuje, že v soukromí zvolil jiný přístup.

Celebrity
Princ Harry a Meghan Markleová

Princ Harry se vyjádřil k žalobě, kterou na něj podala jeho vlastní organizace!

Právní bitva mezi princem Harrym a charitativní organizací Sentebale, kterou v roce 2006 sám spoluzakládal, nabírá na intenzitě. Vévoda ze Sussexu prostřednictvím svého mluvčího ostře reagoval na žalobu pro pomluvu, kterou na něj a bývalého správce nadace Marka Dyera organizace podala. Celý spor označil za naprosto absurdní a obvinění za urážlivá.