Nelichotivá vizitka školních jídelen. Solí více, než by měly

Školní jídelna
Školní jídelna, foto: Mariusz Stankowski / INCORP images
ČTK 7. dubna 2023 15:03
Sdílej:

Devět z deseti školních jídelen v Česku používá při vaření více soli, než je zdravé. Ukázaly to loňské kontroly hygieniků, o kterých dnes informovali na twitteru. Ze 165 sledovaných školních jídelen jen v 11 procentech solení vyhovovalo doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO).

Hygienická služba ČR o kontrolách solení pokrmů ve školních jídelnách informovala v souvislosti s dnešním Světovým dnem zdraví, který je zároveň výročím vzniku WHO. Sledovaných 165 školních jídelen vařilo pro víc než 52.300 dětských strávníků. "V 11 procentech z nich byly pokrmy vyhovující doporučení WHO, 51 procent jídelen nadužívalo soli a 38 procent přesolovalo," oznámili hygienici.

Poukázali na listopadové vyjádření Státního zdravotního ústavu (SZÚ), podle kterého nadváha nebo obezita u dětí souvisí s nadměrným příjmem nejen cukru, ale i soli. "Konzumace přesolených jídel a pochutin vede nejen u dětí k pocitu žízně. Ten pak velmi často řeší pitím slazených nápojů. Navíc děti, které si od malička zvykají na slanou chuť, následně vyžadují příliš slanou stravu i v dospělosti," uvedl SZÚ. Obezita zvyšuje riziko hypertenze, tedy vysokého krevního tlaku, a onemocnění srdce a cév patří celosvětově k nejčastějším příčinám úmrtí.

Češi podle zdravotního ústavu solí až třikrát víc, než je zdravé. WHO doporučuje přijímat denně maximálně pět gramů soli, což odpovídá jedné čajové lžičce. Češi přitom soli sní průměrně až 15 gramů denně, uvedla vedoucí Centra podpory veřejného zdraví SZÚ Marie Nejedlá. Většinu soli podle ní Češi přijímají z hotových potravin nebo polotovarů, a to i z těch těch sladkých. Situace je podle zdravotního ústavu mírně lepší u žen, v průměru snědí denně deset gramů soli.

Stalo se
Světové celebrity
Rod Stewart

Rod Stewart zažil moment, který děsí každého zpěváka!

Legendární britský zpěvák Rod Stewart předvedl během charitativního vystoupení v luxusní americké oblasti Hamptons moment, který ukázal jeho vysokou profesionalitu i smysl pro humor. Jednaosmdesátiletému rokerovi totiž během interpretace slavného hitu Have I Told You Lately That I Love You na okamžik selhal hlas, když se mu při vyzpívání jednoho z tónů nečekaně zasekl.

Světové celebrity
Daniel Radcliffe

Daniel Radcliffe prozradil, co mu po odstěhování z Británie chybí v USA!

Britský herec Daniel Radcliffe, který se proslavil po celém světě jako představitel hlavního hrdiny z filmové série o Harrym Potterovi, se otevřeně rozhovořil o svém životě v zámoří. Přestože žije ve Spojených státech trvale už od roku 2020, do své rodné země se při každé příležitosti i nadále rád vrací. V nedávném rozhovoru se podělil o to, po čem se mu na americkém kontinentu stýská nejvíce.

Světové celebrity
Amy Winehouse

Otec Amy Winehouse prohrál u soudu. Jejím kamarádkám musí zaplatit milion liber!

Otec zesnulé britské zpěvačky Amy Winehouse musel prohrát soudní spor, v němž požadoval vydání výtěžku z aukce osobních věcí své dcery. 

Světové celebrity
Král Karel III.

V královském paláci skončil stěžejní pracovník krále Karla III.!

Odchod jednoho z nejvýznamnějších dvořanů v moderních dějinách britské monarchie vyvolal diskuse o možném posunu ve vztazích mezi královskou rodinou a princem Harrym. Sir Clive Alderton, hlavní soukromý tajemník krále Karla III. a královny Camilly, oznámil své odstoupení z funkce po dvaceti letech služby v královské domácnosti. Ke své pozici se definitivně rozhodl poslání ukončit v souvislosti se svými šedesátými narozeninami.