Nelichotivá vizitka školních jídelen. Solí více, než by měly

Školní jídelna
Školní jídelna, foto: Mariusz Stankowski / INCORP images
ČTK 7. dubna 2023 15:03
Sdílej:

Devět z deseti školních jídelen v Česku používá při vaření více soli, než je zdravé. Ukázaly to loňské kontroly hygieniků, o kterých dnes informovali na twitteru. Ze 165 sledovaných školních jídelen jen v 11 procentech solení vyhovovalo doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO).

Hygienická služba ČR o kontrolách solení pokrmů ve školních jídelnách informovala v souvislosti s dnešním Světovým dnem zdraví, který je zároveň výročím vzniku WHO. Sledovaných 165 školních jídelen vařilo pro víc než 52.300 dětských strávníků. "V 11 procentech z nich byly pokrmy vyhovující doporučení WHO, 51 procent jídelen nadužívalo soli a 38 procent přesolovalo," oznámili hygienici.

Poukázali na listopadové vyjádření Státního zdravotního ústavu (SZÚ), podle kterého nadváha nebo obezita u dětí souvisí s nadměrným příjmem nejen cukru, ale i soli. "Konzumace přesolených jídel a pochutin vede nejen u dětí k pocitu žízně. Ten pak velmi často řeší pitím slazených nápojů. Navíc děti, které si od malička zvykají na slanou chuť, následně vyžadují příliš slanou stravu i v dospělosti," uvedl SZÚ. Obezita zvyšuje riziko hypertenze, tedy vysokého krevního tlaku, a onemocnění srdce a cév patří celosvětově k nejčastějším příčinám úmrtí.

Češi podle zdravotního ústavu solí až třikrát víc, než je zdravé. WHO doporučuje přijímat denně maximálně pět gramů soli, což odpovídá jedné čajové lžičce. Češi přitom soli sní průměrně až 15 gramů denně, uvedla vedoucí Centra podpory veřejného zdraví SZÚ Marie Nejedlá. Většinu soli podle ní Češi přijímají z hotových potravin nebo polotovarů, a to i z těch těch sladkých. Situace je podle zdravotního ústavu mírně lepší u žen, v průměru snědí denně deset gramů soli.

Stalo se
Světové celebrity
Matthew Perry

Matka a nevlastní otec Matthewa Perryho se tvrdě pustili do lékaře, který herci dodával ketamin

Matka a nevlastní otec Matthewa Perryho, hvězdy seriálu Přátelé, vyjádřili své hluboké rozhořčení nad lékařem, který mu jen několik týdnů před jeho smrtí dodával ketamin. Suzanne a Keith Morrisonovi přednesli své emoce v silném prohlášení o dopadu na oběti, které bylo součástí soudního řízení se Salvadorou Plasenciou v Los Angeles. Plasencia, který se přiznal ke čtyřem obviněním z distribuce ketaminu herci, čelí dnes večer v USA vynesení rozsudku.

Světové celebrity
Katy Perry a Justin Trudeau v Japonsku

Katy Perry a Justin Trudeau posunuli svůj vztah na vyšší úroveň

Zpěvačka Katy Perry a Justin Trudeau posunuli svůj vztah na vyšší úroveň prostřednictvím prestižního dvojitého rande v Tokiu. Pár byl spatřen na formální fotografii, kterou ve čtvrtek na síti X sdílel bývalý japonský premiér Fumio Kišida a jeho manželka Juko.

Světové celebrity
Meghan Markle sdílela dosud nezveřejněnou scénu, která byla vystřižena z jejího seriálu na Netflixu.

Experti si podali vévodkyni Meghan: Chce napodobit Kate, ale dělá přesný opak

Rivalita mezi vévodkyní ze Sussexu a princeznou z Walesu je stále živá a aktivní, shodují se královští experti. Obě dámy zahájily vánoční sezónu ve velkém stylu. Meghan představila svůj vánoční speciál Meghan, With Love pro Netflix jen několik dní předtím, než Kate uspořádala svůj hvězdně obsazený koncert koled Together at Christmas ve Westminsterském opatství.

Světové celebrity
Sydney Sweeney

Sydney Sweeney se poprvé vyjádřila k drsné kritice

Herečka Sydney Sweeney se v exkluzivním rozhovoru pro magazín People vyjádřila ke své velmi diskutované reklamní kampani pro značku American Eagle. Podle jejích slov jí mnoho lidí „přiřadilo motivy a nálepky, které prostě nejsou pravdivé“.