Pečivo zatím nebude zlevňovat, čeká se spíše pomalejší zdražování

Pečivo, ilustrační fotografie.
Pečivo, ilustrační fotografie., foto: Pixabay
ČTK 23. července 2022 08:31 | akt. 23. července 2022 13:25
Sdílej:

Zlevňování pečiva a dalších potravin nelze přes světový pokles cen pšenice v blízké době v Česku očekávat. Zdražování by ale mělo být pomalejší než doposud, řekl ČTK agrární analytik Petr Havel. Podle něj bude záležet na tom, jak se budou vyvíjet ceny energií. Do cen potravin se také může ještě promítnou zdražování například hnojiv nebo obalů.

Svaz pekařů a cukrářů v ČR v žádném případě neočekává snižování cen pečiva, sdělil ČTK jeho výkonný ředitel Bohumil Hlavatý.

Ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) v týdnu uvedl, že cena pšenice na komoditních trzích za poslední dva měsíce klesla o čtvrtinu. "Pokud ceny energií výrazně neporostou, pokles ceny obilí by se měl již brzy pozitivně projevit i v cenách pečiva," napsal na twitteru.

"Vyjádření pana ministra je zcela zavádějící a naprosto neodpovídá aktuální situaci v ČR," uvedl Hlavatý. Upozornil na to, že podle dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) od ledna 2021 do května 2022 zdražila pekařská mouka o 85 procent. Pekaři nyní kupují mouku za 13.500 až 14.500 korun za tunu a ceny má většina fixovanou do konce srpna. Zemědělci také stále prodávají zásoby z loňské sklizně, doplnil.

Pekaři se také podle Hlavatého stále musí potýkat s extrémním růstem cen plynu, které pro pekárny v průměru narostly o 350 procent a přestože zdražily od začátku roku o zhruba 30 procent, nedokážou tím kompenzovat růst cen nákladů. Vláda by proto měla co nejrychleji přijít s kompenzacemi cen energií, dodal.

Podle prezidenta Agrární komory Jana Doležala klesají ceny komodit na trzích v době žní každý rok v reakci na dočasně vyšší nabídku. Komora očekává, že pokles bude spíše krátkodobá záležitost. "Obiloviny tvoří obvykle deset až 15 procent ceny pečiva. Současně nelze očekávat snížení cen energií, končí období fixaci většině podniků a Evropa nemusí mít dostatek dodávek. Zbytek ceny pečiva tvoří energie a mzdové náklady," uvedl.

Podle Havla lze souhlasit s tím, že ceny na světových komoditních trzích klesají, není tomu tak ale u energií. "Pokud by klesly ceny energií a zároveň ceny strategických zemědělských komodit, tak by se měl současný růst cen chleba a pečiva i jiných potravin téměř zastavit, ale stagnaci cen nebo jejich pokles nepředpokládám," uvedl.

Energie a suroviny nepředstavují jediné náklady, které se do cen potravin promítají. Vysoko se stále drží ceny průmyslových hnojiv a potravinářům nebo obchodníkům také rostou náklady na mzdy nebo obalové materiály, doplnil. Poznamenal také, že čeští výrobci stále čerpají ze zásob například hnojiv nebo obalů, které nakoupili ještě před zdražováním a na trh se nyní dostanou potraviny, do kterých se teprve promítne zdražování komponentů pro výrobu z minulých měsíců.

Havel dodal, že čeští zemědělci sice vycházejí ze světových cen, ale trhy jednotlivých zemí EU mají svá specifika, jako je například objem produkce nebo kvalita sklizní. "ČR má problém, že musí zhruba polovinu své produkce obilovin vyvážet, a bohužel nemá přístup k moři, což znamená vícenáklady na dopravu, protože ceny jsou obvykle v místě dodání, což je nejčastěji Hamburk," dodal.

Stalo se
Světové celebrity
Catherine O'Hara

Hollywood oplakává smrt slavné herečky Catherine O'Hara

Filmový svět truchlí nad odchodem herecké legendy Catherine O’Hara, která zemřela ve věku 71 let. Představitelka nezapomenutelné matky z rodinné komedie Sám doma skonala ve svém domě v Los Angeles.  

Světové celebrity
Catherine O'Hara

Zemřela herečka Catherine O'Hara, hvězda filmu Sám doma

Svět zábavního průmyslu zasáhla smutná zpráva o úmrtí kanadsko-americké herečky Catherine O’Hara, která zemřela ve věku 71 let. Její manažer potvrdil, že držitelka dvou cen Emmy vydechla naposledy v pátek ve svém domě v Los Angeles. Podle vyjádření její zastupitelské agentury podlehla krátké nemoci.

Světové celebrity
Princ Andrew

USA uvolnily miliony Epsteinových spisů, figuruje v nich i Andrew

Americké úřady uvolnily k nahlédnutí obrovské množství materiálů souvisejících s kauzou Jeffreyho Epsteina. Tento krok, který zahrnuje miliony stran textu a tisíce multimediálních souborů, přichází s mírným zpožděním oproti původnímu plánu schválenému Donaldem Trumpem. Mezi dokumenty jsou podrobné zprávy o Epsteinově věznění i vyšetřovací spisy k jeho spolupracovnici Ghislaine Maxwellové.

Světové celebrity
Kanye West

S tímhle nepočítal. Kanye West je kvůli své omluvě terčem kritiky

Americký rapper Kanye West odmítá tvrzení, že jeho nedávná veřejná omluva za antisemitské výroky je pouze kalkulem a snahou o oživení kariéry před vydáním nového alba s názvem Bully. V rozhovoru pro časopis Vanity Fair hudebník uvedl, že se při pohledu na své minulé chování zhrozil a uvědomil si, že „takhle se nechová člověk, kterým skutečně je“. Podle jeho slov byla omluva motivována tíhou svědomí a duchovním neklidem, nikoliv komerčními zájmy.