Přijde Česko o michelinské hvězdy? Pokud ministerstvo nezaplatí, tak ano

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
ČTK 11. března 2023 16:10
Sdílej:

Ministerstvo pro místní rozvoj by mělo v následujících týdnech rozhodnout, zda za ČR zaplatí společnosti Michelin poplatek za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. ČTK to sdělil zástupce vedoucí komunikace a PR manažer kabinetu ministra pro místní rozvoj Petr Waleczko. Firma požaduje za tři roky deset milionů Kč. Před 25 lety dostala pražská restaurace Allegro v hotelu Four Seasons jako první v postkomunistických zemích michelinskou hvězdu, v současnosti ji mají dva pražské podniky. Udržení průvodce v ČR podporují oborové organizace.

Na požadavek společnosti Michelin zaplatit za zařazení do průvodce upozornily v lednu Seznam Zprávy. Server uvedl, že za loňský rok Michelin doporučení pro Česko zatím nevydal, protože i tento ročník již byl podmíněn poplatkem. Ministerstvo spolu s agenturou CzechTourism, zástupci české gastronomie a dalšími organizacemi podle Waleczka zvažuje možné scénáře a případný rozsah podpory gastronomie a cestovního ruchu v ČR. "Spolupráce agentury CzechTourism se společností Michelin, v různých variantách, je jednou ze zvažovaných možností. Další postup bude rozhodnut v následujících týdnech," doplnil.

Manažer Asociace kuchařů a cukrářů ČR Tomáš Popp ČTK řekl, že asociace podporuje udržení průvodce v ČR. "Vnímáme, že je u nás odhadem i ke 30 restauracím, které by do průvodce mohly být zařazeny. I kdyby neaspirovaly přímo na ocenění hvězdou, ale na Bib Gourmand, neboli restauraci nabízející dobré jídlo za dobrou cenu, či zařazení do průvodce bez přímého ocenění," uvedl. Upozornil také na to, že v současné době se omezuje pouze na restaurace v Praze a měl by se rozšířit na celé Česko.

Pokud by Česko průvodce vynechal, byl by to podle Poppa signál, že tuzemská gastronomie není na světové úrovni. "Po jedné hvězdě dlouhodobě drží pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise a byla by velká škoda, pokud by jejich energie a skvělá práce měly být zmařeny," dodal. Vysokou úroveň české gastronomie podle něj potvrzují i úspěchy Národního týmu kuchařů a cukrářů na mezinárodních soutěžích.

Popp i Luboš Kastner z Českého gastronomického institutu uvedli, že oceňují snahu ministerstva i agentury CzechTourism v podpoře české gastronomie. Podle Kastnera je považována za jeden z hlavních pilířů cestovního ruchu v ČR. "To je velká změna oproti minulosti a strategická spolupráce státu a oboru gastronomie je pro rozvoj nejen cestovního ruchu, ale i kvality a profesionality v oboru, do budoucna zásadní," řekl.

Jedna hvězda Michelin označuje velice dobrou restauraci ve své kategorii, dvě hvězdy výtečnou kuchyni, která stojí za návštěvu, a tři hvězdy výjimečnou kuchyni, která stojí za zvláštní cestu. Pražské restaurace dosud nikdy při jednom hodnocení nezískaly více než jednu hvězdu.

Stalo se
Světové celebrity
Drew Barrymore

To je nechutné. Drew Barrymore si před diváky očichala své „špinavé“ nohy

Herečka Drew Barrymore šokovala diváky své denní talk show, když si během diskuse o osobní hygieně zula boty a nechala své spolumoderátory očichat své bosé nohy. K tomuto nečekanému momentu došlo v úterním segmentu „Drew’s News“ v rámci The Drew Barrymore Show, kde Barrymore s Sunny Anderson a Rossem Mathewsem rozebírala hygienické návyky nohou.

Světové celebrity
Eminem

V rodině Eminema se ve velkém oslavuje

V rodině legendárního rappera Eminema zavládlo radostné očekávání. Jeho nejstarší dcera, Alaina Scott (32), oznámila, že je těhotná a se svým manželem Mattem Moellerem čeká své první dítě. Slavnostní oznámení sdílela budoucí maminka v neděli 12. října 2025 na svém Instagramu a vyvolala vlnu nadšení.

Světové celebrity
Katy Perry

Mezi Katy Perry a Justinem Trudeauem je to vážné

Americká popová hvězda Katy Perry a bývalý kanadský premiér Justin Trudeau jsou údajně „neustále na FaceTimu“, a to i přes hektické pracovní rozvrhy, které provázejí jejich rozkvétající romanci. Potvrdily to nedávno zveřejněné fotografie, na nichž se pár líbá na jachtě u pobřeží Santa Barbary.

Krimi
Policie ČR, ilustrační foto

Střelba ve Smržovce na Jablonecku. Bilance je tragická, dva lidé jsou mrtví

Policie zasahovala ve čtvrtek odpoledne u případu tragické střelby v jedné obci na Jablonecku. Dva lidé zemřeli, další člověk je těžce zraněný. Okolnosti případu nejsou v tuto chvíli známé. Nikomu by ale nemělo hrozit další nebezpečí.