Přijde Česko o michelinské hvězdy? Pokud ministerstvo nezaplatí, tak ano

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
ČTK 11. března 2023 16:10
Sdílej:

Ministerstvo pro místní rozvoj by mělo v následujících týdnech rozhodnout, zda za ČR zaplatí společnosti Michelin poplatek za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. ČTK to sdělil zástupce vedoucí komunikace a PR manažer kabinetu ministra pro místní rozvoj Petr Waleczko. Firma požaduje za tři roky deset milionů Kč. Před 25 lety dostala pražská restaurace Allegro v hotelu Four Seasons jako první v postkomunistických zemích michelinskou hvězdu, v současnosti ji mají dva pražské podniky. Udržení průvodce v ČR podporují oborové organizace.

Na požadavek společnosti Michelin zaplatit za zařazení do průvodce upozornily v lednu Seznam Zprávy. Server uvedl, že za loňský rok Michelin doporučení pro Česko zatím nevydal, protože i tento ročník již byl podmíněn poplatkem. Ministerstvo spolu s agenturou CzechTourism, zástupci české gastronomie a dalšími organizacemi podle Waleczka zvažuje možné scénáře a případný rozsah podpory gastronomie a cestovního ruchu v ČR. "Spolupráce agentury CzechTourism se společností Michelin, v různých variantách, je jednou ze zvažovaných možností. Další postup bude rozhodnut v následujících týdnech," doplnil.

Manažer Asociace kuchařů a cukrářů ČR Tomáš Popp ČTK řekl, že asociace podporuje udržení průvodce v ČR. "Vnímáme, že je u nás odhadem i ke 30 restauracím, které by do průvodce mohly být zařazeny. I kdyby neaspirovaly přímo na ocenění hvězdou, ale na Bib Gourmand, neboli restauraci nabízející dobré jídlo za dobrou cenu, či zařazení do průvodce bez přímého ocenění," uvedl. Upozornil také na to, že v současné době se omezuje pouze na restaurace v Praze a měl by se rozšířit na celé Česko.

Pokud by Česko průvodce vynechal, byl by to podle Poppa signál, že tuzemská gastronomie není na světové úrovni. "Po jedné hvězdě dlouhodobě drží pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise a byla by velká škoda, pokud by jejich energie a skvělá práce měly být zmařeny," dodal. Vysokou úroveň české gastronomie podle něj potvrzují i úspěchy Národního týmu kuchařů a cukrářů na mezinárodních soutěžích.

Popp i Luboš Kastner z Českého gastronomického institutu uvedli, že oceňují snahu ministerstva i agentury CzechTourism v podpoře české gastronomie. Podle Kastnera je považována za jeden z hlavních pilířů cestovního ruchu v ČR. "To je velká změna oproti minulosti a strategická spolupráce státu a oboru gastronomie je pro rozvoj nejen cestovního ruchu, ale i kvality a profesionality v oboru, do budoucna zásadní," řekl.

Jedna hvězda Michelin označuje velice dobrou restauraci ve své kategorii, dvě hvězdy výtečnou kuchyni, která stojí za návštěvu, a tři hvězdy výjimečnou kuchyni, která stojí za zvláštní cestu. Pražské restaurace dosud nikdy při jednom hodnocení nezískaly více než jednu hvězdu.

Stalo se
Světové celebrity
Karlos Vémola

Karlos Vémola jde do vazby, rozhodl soud

Zápasník MMA Karlos Vémola jde do vazby. Poslal ho tam Obvodní soud pro Prahu 1, který ve čtvrtek vyhověl návrhu státního zástupce . Důvodem je obava z možného útěku, kterou soudce odůvodnil výší hrozícího trestu.

Světové celebrity
Vévodkyně Kate a princezna Charlotte

Vévodkyně Kate se posadila za klavír. A divákům spadla brada

Tradiční vánoční koncert ve Westminsterském opatství letos nabídl divákům skutečně výjimečný moment. Princezna z Walesu, která tuto slavnostní událost pořádá již popáté, se tentokrát u klavíru nepředstavila sama. K velkému překvapení všech přítomných i televizních diváků ji doprovodila její desetiletá dcera, princezna Charlotte. Společně předvedly emotivní skladbu „Holm Sound“ od Erlanda Coopera, kterou natočily v prostorách hradu Windsor.

Světové celebrity
Pat Finn

Zemřel herec Pat Finn (†60), známý ze seriálů Přátelé a Průměrňákovi

Herecký svět zasáhla smutná zpráva o úmrtí amerického komika a herce Pata Finna, který ve věku 60 let podlehl dlouhému boji s rakovinou. Herec, jenž byl známý svou neutuchající energií a pozitivním přístupem k životu, zemřel ve svém domově v Los Angeles. Podle informací amerických médií se s onkologickým onemocněním léčil od roku 2022. Rodina ve svém prohlášení uvedla, že Pat nikdy nepotkal cizího člověka, ale pouze přátele, které do té doby ještě neznal, a svůj život prožil naplno a s radostí.

Světové celebrity
Sean Diddy Combs

Sean „Diddy“ Combs chce být okamžitě propuštěn z vězení

Právní zástupci zdiskreditovaného Seana „Diddyho“ Combse podali odvolání, ve kterém žádají o jeho okamžité propuštění z vězení nebo o zásadní snížení trestu. Combs si v současnosti odpykává čtyřletý trest odnětí svobody ve věznici Fort Dix poté, co byl letos usvědčen z trestných činů souvisejících s prostitucí. Podle obhajoby byl však rozsudek nespravedlivě ovlivněn obviněními, kterých byl hudebník původně zproštěn.