Přijde Česko o michelinské hvězdy? Pokud ministerstvo nezaplatí, tak ano

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
ČTK 11. března 2023 16:10
Sdílej:

Ministerstvo pro místní rozvoj by mělo v následujících týdnech rozhodnout, zda za ČR zaplatí společnosti Michelin poplatek za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. ČTK to sdělil zástupce vedoucí komunikace a PR manažer kabinetu ministra pro místní rozvoj Petr Waleczko. Firma požaduje za tři roky deset milionů Kč. Před 25 lety dostala pražská restaurace Allegro v hotelu Four Seasons jako první v postkomunistických zemích michelinskou hvězdu, v současnosti ji mají dva pražské podniky. Udržení průvodce v ČR podporují oborové organizace.

Na požadavek společnosti Michelin zaplatit za zařazení do průvodce upozornily v lednu Seznam Zprávy. Server uvedl, že za loňský rok Michelin doporučení pro Česko zatím nevydal, protože i tento ročník již byl podmíněn poplatkem. Ministerstvo spolu s agenturou CzechTourism, zástupci české gastronomie a dalšími organizacemi podle Waleczka zvažuje možné scénáře a případný rozsah podpory gastronomie a cestovního ruchu v ČR. "Spolupráce agentury CzechTourism se společností Michelin, v různých variantách, je jednou ze zvažovaných možností. Další postup bude rozhodnut v následujících týdnech," doplnil.

Manažer Asociace kuchařů a cukrářů ČR Tomáš Popp ČTK řekl, že asociace podporuje udržení průvodce v ČR. "Vnímáme, že je u nás odhadem i ke 30 restauracím, které by do průvodce mohly být zařazeny. I kdyby neaspirovaly přímo na ocenění hvězdou, ale na Bib Gourmand, neboli restauraci nabízející dobré jídlo za dobrou cenu, či zařazení do průvodce bez přímého ocenění," uvedl. Upozornil také na to, že v současné době se omezuje pouze na restaurace v Praze a měl by se rozšířit na celé Česko.

Pokud by Česko průvodce vynechal, byl by to podle Poppa signál, že tuzemská gastronomie není na světové úrovni. "Po jedné hvězdě dlouhodobě drží pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise a byla by velká škoda, pokud by jejich energie a skvělá práce měly být zmařeny," dodal. Vysokou úroveň české gastronomie podle něj potvrzují i úspěchy Národního týmu kuchařů a cukrářů na mezinárodních soutěžích.

Popp i Luboš Kastner z Českého gastronomického institutu uvedli, že oceňují snahu ministerstva i agentury CzechTourism v podpoře české gastronomie. Podle Kastnera je považována za jeden z hlavních pilířů cestovního ruchu v ČR. "To je velká změna oproti minulosti a strategická spolupráce státu a oboru gastronomie je pro rozvoj nejen cestovního ruchu, ale i kvality a profesionality v oboru, do budoucna zásadní," řekl.

Jedna hvězda Michelin označuje velice dobrou restauraci ve své kategorii, dvě hvězdy výtečnou kuchyni, která stojí za návštěvu, a tři hvězdy výjimečnou kuchyni, která stojí za zvláštní cestu. Pražské restaurace dosud nikdy při jednom hodnocení nezískaly více než jednu hvězdu.

Stalo se
Světové celebrity
princ Andrew

Princ Andrew měl první návštěvu, a rozhodně pro něj nebyla příjemná

Nucený odchod prince Andrewa z jeho dosavadního sídla Royal Lodge provází další vlna veřejného ponížení. Andrew, který se po přestěhování do Norfolku uchýlil do ústraní, musel podle dostupných informací britského webu Express čelit návštěvě, která pro něj byla vším, jen ne příjemnou. Role posla špatných zpráv se totiž ujal jeho mladší bratr, princ Edward.

České celebrity
Lucie Bílá

Lucie Bílá se potají vdala

Zpěvačka Lucie Bílá si k nadcházejícím šedesátým narozeninám nadělila ten nejkrásnější možný dárek. Fanouškům o víkendu vyrazila dech oznámením, že už téměř měsíc nosí příjmení Filipi. Svatbu se svým dlouholetým partnerem Radkem (42) se jí podařilo dokonale utajit až do sobotního večera, kdy na sociálních sítích změnila svůj status na „šťastně vdaná“.

Světové celebrity
Princ Harry a Meghan Markleová

Princ Harry se v létě chystá na návrat do své rodné vlasti

Princ Harry se letos v létě chystá na návrat do své rodné vlasti, což opět rozvířilo spekulace o jeho skutečných pocitech a vztazích s královskou rodinou. Hlavním důvodem jeho cesty jsou události spojené s jeho dlouhodobými charitativními zájmy. Harry se má v Birminghamu zúčastnit akce připomínající roční odpočet do her Invictus Games, které se zde budou konat v roce 2027, a také ho čekají povinnosti spojené s nadací WellChild, jejímž je patronem již od roku 2007.

Světové celebrity
Ryan Reynolds a Blake Lively

Právní bitva mezi herci Blake Lively a Justinem Baldonim spěje k rozhodujícímu bodu

Právní bitva mezi herci Blake Lively a Justinem Baldonim spěje k rozhodujícímu bodu. Poté, co soudce Lewis Liman ve čtvrtek zamítl většinu z 13 bodů obžaloby podané hvězdou seriálu Gossip Girl, byli právníci obou stran vyzváni k poslednímu pokusu o mimosoudní vyrovnání. Tento „pokus na poslední chvíli“ se má uskutečnit prostřednictvím separátních telefonických jednání se soudkyní Sarah Cave v pondělí, necelých sedm týdnů před plánovaným začátkem procesu stanoveným na 18. května.