Přijde Česko o michelinské hvězdy? Pokud ministerstvo nezaplatí, tak ano

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
ČTK 11. března 2023 16:10
Sdílej:

Ministerstvo pro místní rozvoj by mělo v následujících týdnech rozhodnout, zda za ČR zaplatí společnosti Michelin poplatek za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. ČTK to sdělil zástupce vedoucí komunikace a PR manažer kabinetu ministra pro místní rozvoj Petr Waleczko. Firma požaduje za tři roky deset milionů Kč. Před 25 lety dostala pražská restaurace Allegro v hotelu Four Seasons jako první v postkomunistických zemích michelinskou hvězdu, v současnosti ji mají dva pražské podniky. Udržení průvodce v ČR podporují oborové organizace.

Na požadavek společnosti Michelin zaplatit za zařazení do průvodce upozornily v lednu Seznam Zprávy. Server uvedl, že za loňský rok Michelin doporučení pro Česko zatím nevydal, protože i tento ročník již byl podmíněn poplatkem. Ministerstvo spolu s agenturou CzechTourism, zástupci české gastronomie a dalšími organizacemi podle Waleczka zvažuje možné scénáře a případný rozsah podpory gastronomie a cestovního ruchu v ČR. "Spolupráce agentury CzechTourism se společností Michelin, v různých variantách, je jednou ze zvažovaných možností. Další postup bude rozhodnut v následujících týdnech," doplnil.

Manažer Asociace kuchařů a cukrářů ČR Tomáš Popp ČTK řekl, že asociace podporuje udržení průvodce v ČR. "Vnímáme, že je u nás odhadem i ke 30 restauracím, které by do průvodce mohly být zařazeny. I kdyby neaspirovaly přímo na ocenění hvězdou, ale na Bib Gourmand, neboli restauraci nabízející dobré jídlo za dobrou cenu, či zařazení do průvodce bez přímého ocenění," uvedl. Upozornil také na to, že v současné době se omezuje pouze na restaurace v Praze a měl by se rozšířit na celé Česko.

Pokud by Česko průvodce vynechal, byl by to podle Poppa signál, že tuzemská gastronomie není na světové úrovni. "Po jedné hvězdě dlouhodobě drží pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise a byla by velká škoda, pokud by jejich energie a skvělá práce měly být zmařeny," dodal. Vysokou úroveň české gastronomie podle něj potvrzují i úspěchy Národního týmu kuchařů a cukrářů na mezinárodních soutěžích.

Popp i Luboš Kastner z Českého gastronomického institutu uvedli, že oceňují snahu ministerstva i agentury CzechTourism v podpoře české gastronomie. Podle Kastnera je považována za jeden z hlavních pilířů cestovního ruchu v ČR. "To je velká změna oproti minulosti a strategická spolupráce státu a oboru gastronomie je pro rozvoj nejen cestovního ruchu, ale i kvality a profesionality v oboru, do budoucna zásadní," řekl.

Jedna hvězda Michelin označuje velice dobrou restauraci ve své kategorii, dvě hvězdy výtečnou kuchyni, která stojí za návštěvu, a tři hvězdy výjimečnou kuchyni, která stojí za zvláštní cestu. Pražské restaurace dosud nikdy při jednom hodnocení nezískaly více než jednu hvězdu.

Stalo se
Světové celebrity
Paul McCartney

Těžký život jediného syna. S čím se musel vypořádat potomek Paula McCartneyho?

Paul McCartney, legendární člen skupiny The Beatles, je hrdým otcem pěti dětí, mezi nimiž zaujímá zvláštní místo jeho jediný syn James. Ten se narodil v září 1977 v Londýně do manželství s Lindou McCartney a vyrůstal obklopen převahou ženského elementu. James má totiž čtyři sestry – Heather, Mary, Stellu a nejmladší Beatrice, která se narodila až z Paulova druhého manželství. Dětství prožil na rodinné farmě v East Sussexu, kde se rodiče snažili dopřát dětem co nejnormálnější výchovu, a proto navštěvovaly státní školy místo soukromých ústavů.

Světové celebrity
Katie Price

Katie Price má údajně velký problém. Její manžel zřejmě skončil v Dubaji ve vězení!

Britská celebrita Katie Price opět šokovala veřejnost, když se na pódiu v irském Dublinu objevila v extrémně odvážném outfitu. Sedmačtyřicetiletá bývalá glamour modelka vystoupila na akci The Gossies 2026 v průhledném krátkém topu, který doplnila pouze prsními ozdobami v podobě střapců a miniskuní ve stejném stylu. Svůj vzhled podtrhla čepicí posázenou drahokamy a nechala tak vyniknout nejen své četné tetování, ale i nedávno zvětšené poprsí.

Světové celebrity
David Beckham

David a Victoria Beckhamovi čelí prohlubující se propasti ve vztazích

David a Victoria Beckhamovi čelí prohlubující se propasti ve vztazích se svým nejstarším synem Brooklynem osvědčeným způsobem – vystupováním jako jednotný a nerozbitný celek. Podle zdrojů z jejich okolí je pro slavný pár tato strategie jedinou cestou, jak se vyrovnat s devastujícími následky rodinného sporu a zároveň vyslat Brooklynovi jasný vzkaz o neutuchající lásce a podpoře. Beckhamovi chtějí světu i svému synovi dokázat, že je žádné neshody nerozdělí a že blaho jejich dětí je pro ně vždy na prvním místě.

Světové celebrity
princezna Eugenie

Princezny Beatrice a Eugenie kvůli Andrewovi nesmí na prestižní královskou událost

Princeznám Beatrice a Eugenii bylo údajně sděleno, že se letos nesmí zúčastnit prestižních dostihů Royal Ascot po boku ostatních členů královské rodiny.