Přijde Česko o michelinské hvězdy? Pokud ministerstvo nezaplatí, tak ano

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
ČTK 11. března 2023 16:10
Sdílej:

Ministerstvo pro místní rozvoj by mělo v následujících týdnech rozhodnout, zda za ČR zaplatí společnosti Michelin poplatek za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. ČTK to sdělil zástupce vedoucí komunikace a PR manažer kabinetu ministra pro místní rozvoj Petr Waleczko. Firma požaduje za tři roky deset milionů Kč. Před 25 lety dostala pražská restaurace Allegro v hotelu Four Seasons jako první v postkomunistických zemích michelinskou hvězdu, v současnosti ji mají dva pražské podniky. Udržení průvodce v ČR podporují oborové organizace.

Na požadavek společnosti Michelin zaplatit za zařazení do průvodce upozornily v lednu Seznam Zprávy. Server uvedl, že za loňský rok Michelin doporučení pro Česko zatím nevydal, protože i tento ročník již byl podmíněn poplatkem. Ministerstvo spolu s agenturou CzechTourism, zástupci české gastronomie a dalšími organizacemi podle Waleczka zvažuje možné scénáře a případný rozsah podpory gastronomie a cestovního ruchu v ČR. "Spolupráce agentury CzechTourism se společností Michelin, v různých variantách, je jednou ze zvažovaných možností. Další postup bude rozhodnut v následujících týdnech," doplnil.

Manažer Asociace kuchařů a cukrářů ČR Tomáš Popp ČTK řekl, že asociace podporuje udržení průvodce v ČR. "Vnímáme, že je u nás odhadem i ke 30 restauracím, které by do průvodce mohly být zařazeny. I kdyby neaspirovaly přímo na ocenění hvězdou, ale na Bib Gourmand, neboli restauraci nabízející dobré jídlo za dobrou cenu, či zařazení do průvodce bez přímého ocenění," uvedl. Upozornil také na to, že v současné době se omezuje pouze na restaurace v Praze a měl by se rozšířit na celé Česko.

Pokud by Česko průvodce vynechal, byl by to podle Poppa signál, že tuzemská gastronomie není na světové úrovni. "Po jedné hvězdě dlouhodobě drží pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise a byla by velká škoda, pokud by jejich energie a skvělá práce měly být zmařeny," dodal. Vysokou úroveň české gastronomie podle něj potvrzují i úspěchy Národního týmu kuchařů a cukrářů na mezinárodních soutěžích.

Popp i Luboš Kastner z Českého gastronomického institutu uvedli, že oceňují snahu ministerstva i agentury CzechTourism v podpoře české gastronomie. Podle Kastnera je považována za jeden z hlavních pilířů cestovního ruchu v ČR. "To je velká změna oproti minulosti a strategická spolupráce státu a oboru gastronomie je pro rozvoj nejen cestovního ruchu, ale i kvality a profesionality v oboru, do budoucna zásadní," řekl.

Jedna hvězda Michelin označuje velice dobrou restauraci ve své kategorii, dvě hvězdy výtečnou kuchyni, která stojí za návštěvu, a tři hvězdy výjimečnou kuchyni, která stojí za zvláštní cestu. Pražské restaurace dosud nikdy při jednom hodnocení nezískaly více než jednu hvězdu.

Stalo se
Domácí
Ilustrační fotografie.

Obchody se v květnu opět uzavřou. Potvrdil to první řetězec

Obchody se naposledy podřídily zákonu o Velikonocích, ale pomalu se blíží doba, kdy se tak opět stane. Během jednoho z květnových svátků bude opět omezena otevírací doba provozoven. 

Světové celebrity
Madonna

Madonna překvapila fanoušky nečekaným vystoupením!

Fanoušci na hudebním festivalu Coachella v kalifornském Indiu zažili v pátek večer mimořádný moment, když se na pódiu po boku hlavní hvězdy večera Sabriny Carpenter nečekaně objevila popová ikona Madonna. Po intenzivních spekulacích, které se v médiích šířily několik dní před akcí, se domněnky potvrdily a sedmašedesátiletá zpěvačka svým vystoupením ovládla atmosféru celého večera.

Světové celebrity
Kanye West

Kanye West si v Evropě už nezahraje? Ruší mu jeden koncert za druhým!

Raper Kanye West, známý také jako Ye, čelí dalším rušením svých koncertů, které měly proběhnout během letošního léta v Evropě a Velké Británii. Navzdory úspěšným vystoupením v Los Angeles jsou jeho evropské plány v ohrožení kvůli jeho dřívějším antisemitským výrokům a kontroverznímu chování na sociálních sítích. West byl například kritizován za prodej triček s nacistickou symbolikou a veřejné vyjadřování sympatií k Adolfu Hitlerovi.

Světové celebrity
Natalie Portmanová

Natalie Portman oznámila radostnou novinu: Je těhotná!

Herečka Natalie Portman oznámila radostnou novinu, že očekává své třetí dítě. Pro čtyřiačtyřicetiletou hvězdu filmu Thor: Láska jako hrom půjde o první společný přírůstek s jejím partnerem, kterým je Tanguy Destable. Informaci potvrdila exkluzivně pro magazín Harper's Bazaar s tím, že jsou oba z této zprávy nadšení a vděční.