Řada restaurací stále používá na smažení přepálené oleje, zjistily kontroly
Řada restaurací stále používá k přípravě smažených jídel přepálené fritovací oleje. Vyplývá to z kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI).
Při loňských kontrolách nevyhovělo 13 procent vzorků z 54, řekl dnes novinářům při kontrole jedné z restaurací v centru Brna mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Situace se podle něj sice postupně zlepšuje, ale jen velmi zvolna, proto je potřeba stálého kontrolního tlaku.
Lidé se však podle Kopřivy nemusí obávat, že by zhruba každá sedmá restaurace používala přepálený olej. "Cíle kontroly se vybírají na základě hodnocení rizika," řekl Kopřiva. Což znamená, že inspektoři volí kontroly tam, kde lze pravděpodobněji očekávat nějaký problém. Tam, kde inspekce problémy zjistí, ukládá posléze ve správním řízení pokutu. "Ta musí být dostatečně vysoká, aby byla výchovná, nikoli však likvidační. Obvykle je to pro provozovatele takové poučení, že už se prohřešek neopakuje. Ale stává se, že se to stane znovu, a potom je další pokuta už citelně vyšší než první," uvedl Kopřiva.
Jídla připravovaná na přepáleném oleji jsou pro lidský organismus nevhodná kvůli tomu, jaké v něm vznikají při smažení látky. Inspektoři nejprve odebraný olej senzoricky ohodnotí. Zjišťují, jakou má vůní, chuť a barvu, případně, jestli v něm jsou zuhelnatělé zbytky. Měří také tzv. polární látky. Poté putuje vzorek do pražské laboratoře. "U dvou vzorků jsme loni zjistili dokonce velmi vysoký stupeň tepelného rozkladu a u několika vzorků jsme v laboratoři zjistili násobné překročení akceptovatelných hodnot tepelného rozkladu," řekl Kopřiva.
V restauraci kontrolovala inspekce také značení alergenů a to, zda značení na jídelním lístku odpovídá skutečnosti. Více než pětina kontrolovaných restaurací totiž neměla značení v pořádku. Jde tedy nejen o nutnost alergeny na lístku vyznačit, ale zároveň inspekce kontroluje, zda v jídle není ještě nějaký nedeklarovaný alergen. Tuto povinnost mají restauratéři od roku 2015.
Třetí věcí, kterou inspekce kontrolovala, je druhová pravost masa. U pětiny odebraných vzorků loni analýza potvrdila částečnou přítomnost druhu masa, o kterém se zákazník nedozvěděl.
Výsledky kontrol najde zájemce v příslušných sekcích na webu Potraviny na pranýři.
Bývalý princ Andrew se opět ocitl v hledáčku policie
Britská policie vyšetřuje nové obvinění, podle kterého se Andrew Mountbatten-Windsor, dříve známý jako princ Andrew, choval nevhodně k ženě během dostihového festivalu Royal Ascot v roce 2002. K údajnému incidentu došlo v době, kdy se tehdejší britská královna Alžběta II. účastnila těchto tradičních závodů v Berkshire společně s dalšími vysoce postavenými členy královské rodiny v rámci oslav svého zlatého jubilea.
Britney Spears nabízela policistům při zatýkání lasagne!
Na veřejnost se dostaly videozáznamy z březnového zatčení zpěvačky Britney Spears v Kalifornii, které zachycují momenty, kdy opakovaně odmítala opustit své vozidlo. Hlídka dálniční policie ji zastavila na základě telefonátu na tísňovou linku od jiného řidiče, který nahlásil, že její černé BMW kličkuje mezi dvěma jízdními pruhy. Zasahující policisté čtyřiačtyřicetileté popové ikoně sdělili, že z jejího auta cítí alkohol, a proto ji vyzvali k vystoupení z vozu kvůli provedení testu střízlivosti.
Otec „pohřešovaného“ manžela Katie Price prozradil, kde je jeho syn!
Otec „pohřešovaného“ manžela britské televizní osobnosti Katie Price prohlásil, že jeho syn Lee Andrews byl zatčen a nachází se v dubajském vězení. Sedmačtyřicetiletá modelka a hvězda reality show přitom ještě minulý víkend plnila stránky médií tvrzením, že o svém muži nemá již několik dní žádné zprávy a obává se, že mohl být unesen. Podle vyjádření Andrewsova otce Petera však jeho syna zadržely úřady Spojených arabských emirátů z dosud neupřesněných důvodů, přičemž rodina očekává, že je bude z výkonu trestu v nejbližší době telefonicky kontaktovat.
Rihanna se vložila do vyhrocené debaty ohledně populárního seriálu!
Zpěvačka Rihanna se vložila do spekulací ohledně obsazení nadcházející šestnácté řady reality show Skutečné paničky z Beverly Hills (The Real Housewives of Beverly Hills). Popová hvězda se pokouší přesvědčit televizní nováčka Amandu Frances, aby ze seriálu neodcházela, přestože se v kuloárech mluví o jejím možném konci. Frances, která se živí online podnikáním v oblasti seberozvoje, sdílela na platformě Threads snímek obrazovky se soukromou zprávou, kterou jí Rihanna poslala na Instagramu. Zpěvačka ji v ní naléhavě žádá, aby natáčení nevzdávala, a slíbila jí, že v další sezoně se dočká zadostiučinění, protože diváci jí zkrátka potřebují v pořadu vidět víc.
Miley Cyrus dostala vlastní hvězdu na Hollywoodském chodníku slávy!
Zpěvačka a herečka Miley Cyrus byla v pátek 22. května oceněna vlastní hvězdou na slavném Hollywoodském chodníku slávy. Třiatřicetiletá umělkyně se během svého děkovného projevu neubránila emocím a se slzami v očích poděkovala svým blízkým za dlouhodobou podporu. Vzkaz směřovala své rodině, přátelům i spolupracovníkům, kterým poděkovala za to, že při ní stojí nejen v jejích životních rozhodnutích, ale pomáhají jí čelit také jejím strachům. Na závěr své řeči dodala, že na tento den nikdy nezapomene, a oči plné slz následně zakryla slunečními brýlemi.
Kdo dorazí na svatbu Taylor Swift? Padají i nečekaná jména
Zpěvačka Taylor Swift, která je známá tím, že svým příznivcům ráda zanechává skryté nápovědy v hudbě i soukromém životě, proměnila chystanou letní svatbu s hvězdou amerického fotbalu Travisem Kelcem v naprosté tajemství. Šestatřicetiletá miliardářka a stejně starý sportovec by měli do manželského svazku vstoupit během několika týdnů, přesné datum, místo konání i finální seznam hostů však zůstávají pro veřejnost záhadou. Budoucí nevěsta si předsvatební období zjevně užívá a při nedávných návštěvách newyorských podniků, kde večeřela například se stylistkou Ashley Avignone, oblékla bílé šaty od Stelly McCartney a značky Retrofête.
Britney Spears obvinila matku ze zabití dvanáctiletého chlapce!
Policejní záběry z březnového zatčení popové zpěvačky Britney Spears ukázaly, že čtyřiačtyřicetiletá umělkyně během silniční kontroly obvinila svou matku Lynne Spears ze staré autonehody. Když jeden ze zasahujících policistů celebritu upozornil, že řízení pod vlivem alkoholu nebo drog je extrémně nebezpečné, zpěvačka reagovala slovy, že její matka v minulosti na kole zabila člověka a nic se jí nestalo. Podle videozáznamu, který získal server TMZ, se Spears policistů ptala, proč její matku tehdy nezatkli a jak je možné, že jí všechno prošlo.
Scarlett Johansson přiznala: Všichni po tom touží, ale vůbec to neexistuje!
Hollywoodská herečka Scarlett Johansson v otevřeném rozhovoru pro pořad CBS Sunday Morning přiznala, že ideální rovnováha mezi pracovním a soukromým životem podle ní vůbec neexistuje. Hvězda filmového studia Marvel uvedla, že prvním krokem k dosažení určitého klidu je právě smíření se s tím, že dokonalý balanc je nemožný. Podle jejích slov se v životě každého úspěšného člověka vždy objeví oblast, ve které má určité rezervy nebo deficit, a lidé by proto na sebe měli být mnohem laskavější a neměli by se snažit dělat všechno najednou a bezchybně.
Britská policie Andrewa možná obviní z obtěžování!
Britská policie, která vyšetřuje Andrewa Mountbatten-Windsora, potvrdila, že by se její prověřování mohlo rozšířit také na obvinění ze sexuálního obtěžování. Tento krok je součástí širšího vyšetřování možného zneužití pravomoci úřední osoby v době, kdy bývalý princ působil jako obchodní zmocněnec Velké Británie. Policie hrabství Thames Valley v pátek obnovila svou výzvu, aby se přihlásili případní svědci, a uvedla, že již kontaktovala právní zástupce ženy, která v minulosti popsala svou zkušenost ze sídla Royal Lodge ve Windsoru.
Hosté se bouří proti svatbě Taylor Swift. Kvůli pravidlům se jim na ni nechce!
Chystaná svatba popové hvězdy Taylor Swift a hráče amerického fotbalu Travise Kelceho vyvolala ještě před svým konáním vlnu diskusí kvůli nekompromisním pravidlům pro zvané hosty. Jeden z anonymních svatebčanů se totiž prostřednictvím britského deníku Daily Mail ostře ohradil proti tomu, že na pozvánce neobdržel možnost přivést si partnera jako doprovod. Dotyčný vyjádřil značnou frustraci a přiznal, že kvůli tomuto omezení vážně uvažuje o tom, že se ostře sledované společenské události roku nakonec vůbec nezúčastní.
Vztah Harryho a Meghan prochází náročným obdobím!
Vévoda a vévodkyně ze Sussexu procházejí podle nejnovějších zpráv britských médií náročným obdobím a jejich představy o budoucnosti se začínají rozcházet. Meghan Markle je údajně ve svém současném životě mimořádně nespokojená, jelikož princ Harry má odlišná očekávání a touhy než ona. Pár, který toto léto oslaví deset let od svého seznámení, opustil královské povinnosti v roce 2020, ale jejich následné komerční a osobní plány nevycházejí úplně podle představ.
Emily Atack oficiálně potvrdila datum svatby!
Britská herečka Emily Atack, známá ze seriálu Rivals, poprvé oficiálně potvrdila termín své svatby s partnerem Alistairem Garnerem. Reagovala tak na nechtěné prozrazení své matky, herečky Kate Robbins, která nedávno na veřejnosti utrousila, že velký den nastane ještě v letošním roce. Šestatřicetiletá umělkyně nyní upřesnila, že svatební obřad se uskuteční v září, a dodala, že si celý proces plánování i výběr detailů velmi užívá.
