Restauratéři v posledním listopadovém týdnu utržili o devět procent méně

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 2. prosince 2021 17:15
Sdílej:

Restauratéři v posledním listopadovém týdnu, kdy vláda zamezila vstupu neočkovaným a následně nařídila zkrácení provozní doby, podle analýzy společnosti Storyous průměrně utržili oproti předchozímu týdnu o devět procent méně. Návštěvnost gastronomických zařízení klesla o zhruba sedm procent.

Ve srovnání se stejným obdobím předkrizového roku 2019 byly průměrné tržby v posledním listopadovém týdnu nižší o 23 procent, návštěvnost klesla o 36,5 procenta. Ještě výraznější propady jsou při porovnání víkendů. ČTK to dnes sdělila Jana Kohoutová za společnost Storyous, která dodává do restaurací technologie a pokladní systémy. Zpracovává přibližně pětinu obratu v české gastronomii.

Z regionů nejvyšší poklesy zaznamenali restauratéři v Karlovarském kraji. V týdnu od 22. do 28. listopadu oproti předchozímu utržili o zhruba 28 procent méně, návštěvnost se propadla o 15,5 procenta. Naopak nejméně nová opatření postihla podniky v Olomouckém kraji, kde restauratéři měli v mezitýdenním srovnání o osm procent vyšší tržby, návštěvnost jim klesla asi o pět procent.

Kohoutová upozornila, že za běžné situace restaurace s blížícím se koncem roku evidují pozvolný růst návštěvnosti i tržeb. Vrchol sezony pro ně znamená prosinec, kdy se konají vánoční večírky a lidé se častěji setkávají.

"Obzvlášť znepokojivá je pro restauratéry situace o víkendech, vyjma svatomartinského. Zatímco na začátku letošního listopadu byla o víkendech návštěvnost restaurací o necelých 22 procent nižší než v roce 2019, ve druhé polovině listopadu to bylo už dokonce o 40 až 50 procent méně. Pokud bude situace takto dále pokračovat, prosincový propad může být hluboko pod 50 procent," uvedla Kohoutová. Poslední listopadový víkend byl oproti předchozímu podle dat Storyous z hlediska průměrných tržeb o 17,6 procenta horší, podobně klesla i návštěvnost.

Do stravovacích, ale i dalších služeb mají od 22. listopadu přístup až na výjimky jen lidé s dokončeným očkováním a ti, kteří v posledním půl roce prodělali nemoc covid-19. Restaurace zároveň musejí mít od minulého pátku zavřeno mezi 22:00 a 04:59. Výnos mezi 22:00 a půlnocí přitom podle Asociace restauratérů APRON tvoří v gastronomii podstatnou část tržeb, i kolem 30 procent, uvedla asociace dříve.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
David Beckham

David Beckham si nemá na co stěžovat. V důchodu vydělává více, než během kariéry

David Beckham opět potvrzuje, že jeho jméno je jednou z nejhodnotnějších značek na světě. Před blížícím se mistrovstvím světa, které se letos v létě uskuteční ve Spojených státech, podepsal padesátiletý bývalý kapitán anglické reprezentace lukrativní kontrakty v celkové hodnotě 25 milionů dolarů. Podle zdrojů z jeho okolí si Beckham nyní v důchodu vydělává dokonce více, než když byl na vrcholu své aktivní fotbalové kariéry.

Světové celebrity
Ed Sheeran

Ed Sheeran: Otevřená zpověď o rakovině

Britský zpěvák Ed Sheeran se v nedávném rozhovoru otevřeně rozpovídal o jednom z nejnáročnějších období svého života. Fanouškům poskytl aktuální informace o zdravotním stavu své manželky Cherry Seaborn, které byl diagnostikován zhoubný nádor v paži v době, kdy byla v šestém měsíci těhotenství s jejich druhým dítětem. Pětatřicetiletý hudebník přiznal, že den, kdy se o nemoci dozvěděl, patřil k jeho vůbec nejhorším.

Světové celebrity
Princ Harry a Meghan Markleová

Meghan Markle vymyla princi Harrymu mozek, myslí si královna Camilla

Nová výbušná kniha autora Toma Bowera přináší další šokující detaily z pozadí sporů v britské královské rodině. Podle Bowerových zjištění se královna Camilla v soukromí svěřila své přítelkyni s názorem, že Meghan Markle „vymyla princovi Harrymu mozek“. K tomuto ostrému vyjádření mělo dojít v době, kdy napětí mezi manžely ze Sussexu a zbytkem královského klanu dosáhlo bodu varu krátce po jejich svatbě v roce 2018.

Světové celebrity
Princ Harry

Chcete Harryho za krále, zeptala se britská televize diváků. Odpovědi i reakce byly tvrdé

Britská ranní show Good Morning Britain (GMB) vyvolala vlnu pobouření poté, co mezi svými diváky spustila kontroverzní anketu. Otázka byla prostá: „Měl by se princ Harry stát králem?“. Tento krok televize ITV okamžitě narazil na ostrou kritiku veřejnosti, která považuje podobné dotazy za nesmyslné a neúctivé vůči zavedenému nástupnickému řádu.