Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Princ William

V královské rodině to neklape? Princ William nemá nejlepší vztahy ani s Karlem III.!

Vztahy uvnitř britské královské rodiny nejsou komplikované pouze v případě prince Harryho, ale napětí panuje také mezi králem Karlem III. a jeho nejstarším synem princem Williamem.

Světové celebrity
Whoopi Goldberg

„Tak na to nechoďte!“ zastala se Whoopi Goldbergová Elliota Page!

Americká moderátorka a herečka Whoopi Goldberg se v pořadu The View důrazně ohradila proti transfobní kritice, která se snesla na obsazení herce Elliota Page do filmu Odyssea režiséra Christophera Nolana. Reagovala tak na výpad konzervativního komentátora Bena Shapira, který označil přeobsazení Page do role řeckého bojovníka Sinona za chybnou volbu. Goldberg kritikům vzkázala, že pokud se jim obsazení nelíbí, nemají na snímek do kin vůbec chodit.

Světové celebrity
Jon Bon Jovi

Jon Bon Jovi náhle přerušil koncert! Fanoušci zůstali v šoku!

Rockový zpěvák Jon Bon Jovi musel v čtvrtek večer nečekaně přerušit a předčasně ukončit svůj koncert v ikonické newyorské hale Madison Square Garden. Čtyřiašedesátiletý hudebník zde odehrál osmý z plánované série devíti koncertů v rámci probíhajícího turné Forever Tour. K náhlému přerušení vystoupení došlo bezprostředně poté, co kapela dohrála svůj celosvětový hit z roku 1986 „Livin’ on a Prayer“.

Světové celebrity
Ben Affleck

Zemřela matka Bena Afflecka. Zabila ji zákeřná nemoc!

Rodinu slavných hollywoodských herců Bena a Caseyho Affleckových zasáhla smutná zpráva. Ve věku 83 let zemřela jejich matka Chris Afflecková, která v červnu podlehla těžké nemoci. Lékaři jí již na konci minulého roku po diagnostikování rakoviny slinivky břišní dávali pouhých šest měsíců života. Přestože bojovala s vážným onemocněním, dokázala si před odchodem splnit své vůbec největší přání.