Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Princezna Kate

Jak se Kate staví ke sporu mezi princem Williamem a Harrym?

Princezna z Walesu Kate Middleton se podle odborníků rozhodla nezasahovat do sporu mezi svým manželem princem Williamem a jeho bratrem princem Harrym. Ačkoliv byla v minulosti často považována za možnou zprostředkovatelku míru, její hlavní prioritou zůstává budoucnost vlastní rodiny i královské monarchie. 

Světové celebrity
Taylor Swift

Taylor Swift získala hlavní cenu MTV Video, trofej věnovala Dolly Parton!

Americká zpěvačka Taylor Swift získala na slavnostním předávání cen MTV Video Music Awards v Los Angeles hlavní ocenění za videoklip roku k písni The Fate of Ophelia. Během své děkovné řeči v divadle Peacock v centru města věnovala prestižní trofej zesnulé ikoně country hudby Dolly Parton. Swift ji ve svém projevu označila za nenahraditelnou hvězdu a vyzdvihla její celoživotní přínos hudební scéně. Ve svém vystoupení rovněž vyjádřila hlubokou vděčnost všem příznivcům, kteří pro její videoklip hlasovali.

Světové celebrity
Dolly Parton

Svět na ni nezapomněl. Hudební hvězdy si nadále připomínají Dolly Parton!

Zpěvačka Pat Benatar vzdala hudební poctu své zesnulé přítelkyni a country legendě Dolly Parton. Během dobročinného koncertu One805LIVE! na mořském sídle herce Kevina Costnera jí věnovala vystoupení se svým slavným hitem Heartbreaker. Tato akce byla uspořádána na podporu záchranářů v okrese Santa Barbara. Benatar tak před publikem připomněla nejen jejich blízké přátelství, ale také společnou hudební tvorbu.

Světové celebrity
Meghan Markleová

O Meghan se tam vůbec nemluví. Reportáž z vesnice, která potvrdila její návrat do Británie!

Novinářka Eleanor Burleigh navštívila drobnou britskou vesnici Asthall v oblasti Cotswolds, kde byla nedávno spatřena Meghan Markle. Vévodkyně ze Sussexu se zastavila v místním hostinci The Three Horseshoes v doprovodu moderátorky Ellen DeGeneres a její manželky Portie de Rossi. Jednalo se o jednu z mála příležitostí, kdy byla veřejně zachycena během svého neformálního návratu do Velké Británie s princem Harrym a jejich dětmi. Tajně pořízená fotografie z této hospůdky představovala vůbec první fotografický důkaz o jejím pohybu po zemi.