Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Pierce Brosnan

Pierce Brosnan neskrývá obavy. Rozhodl se zmizet!

Slavný hollywoodský herec Pierce Brosnan se po dvaceti šesti letech rozhodl opustit své luxusní sídlo v kalifornském Malibu. Třiasedmdesátiletý někdejší představitel Jamese Bonda žil v této lukrativní oblasti přímo na pobřeží oceánu se svou o jedenáct let mladší manželkou Keely Shaye Smithovou. K tomuto zásadnímu kroku dvojici vedly nejen obavy z opakujících se přírodních katastrof, ale také vysoké finanční náklady spojené s provozem nemovitosti. Manželé se nyní plánují trvale usadit na Havaji.

Světové celebrity
Jeremy Clarkson

Jeremy Clarkson poskytl nové informace o boji s rakovinou!

Britský moderátor Jeremy Clarkson je po boji s agresivní rakovinou prostaty v remisi, což veřejně odhalil v nejnovější řadě svého pořadu Clarksonova farma. Šestašedesátiletý bývalý průvodce pořadem Top Gear podstoupil v rámci léčby neinvazivní lékařský zákrok využívající vysokointenzivní fokusovaný ultrazvuk. Jeho partnerka Lisa Hoganová uvedla, že jeho rozhodnutí otevřeně promluvit o zdravotních komplikacích pomohlo tisícům lidí. Ona sama vyjádřila velkou radost z toho, že se nemoc podařilo zachytit včas.

Světové celebrity
Princezna Kate a princ William se pochlubili zamilovaným snímkem.

Další svatba v královské rodině: Proč nepozvali prince Harryho s Meghan?

Známá členka britské královské rodiny Lady Amelia Windsor se připravuje na svatební obřad, na který pozvala pouze jednoho z rozhádaných královských bratrů. Jednatřicetiletá modelka poslala předběžnou pozvánku princi Williamovi a jeho manželce Kate, zatímco prince Harryho a Meghan Markle vynechala. Tímto krokem se tak předejde případnému nepříjemnému setkání obou bratrů na veřejnosti. Mezi zúčastněnými stranami totiž nadále panují napjaté vztahy a chystaná událost vyvolala v médiích značnou pozornost.

Světové celebrity
Céline Dion

Céline Dion se po šesti letech vrátila, před fanoušky nezadržela slzy!

Kanadská zpěvačka Céline Dion se po šestileté pauze vrátila na koncertní pódia ve velkém stylu. Osmapadesátiletá ikona vystoupila v pařížské Plenitude Areně před vyprodaným hledištěm čítajícím čtyřicet tisíc diváků. Bezprostředně po příchodu na scénu neudržela emoce a před jásajícím publikem se rozplakala. Koncert představoval vůbec první plnohodnotnou show od chvíle, kdy jí byl diagnostikován syndrom ztuhlého člověka.