Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Britney Spears

Britney Spears překvapila fanoušky vydáním dosud nezveřejněné písně!

Americká popová zpěvačka Britney Spears překvapila své fanoušky vydáním dosud nezveřejněné písně nazvané She’ll Never Be Me, kterou v roce 2001 napsala společně se svým tehdejším přítelem Justinem Timberlakem. Skladba se objevuje jako předzvěst připravované speciální pětadvacáté výroční edice jejího třetího studiového alba s názvem Britney. Tato deluxe verze vyjde na začátku listopadu a fanouškům nabídne hned několik dosud neslyšených nahrávek z tohoto úspěšného období kariéry.

České celebrity
První taneční večer 14. ročníku StarDance

14. řada StarDance začala. Nejlepší tanec předvedl Dyk!

V České televizi odstartovala dlouho očekávaná čtrnáctá řada oblíbené taneční soutěže StarDance, která na parket přivedla deset známých osobností a jejich profesionální partnery. První živý přenos přinesl nejen napínavé taneční výkony a hodnocení odborné poroty, ale také oznámení zásadních změn. 

Světové celebrity
Michael Kearns

Zemřel Michael Kearns! Hvězda seriálu Beverly Hills 90210, která změnila Hollywood!

Ve věku 76 let zemřel americký herec a významný aktivista Michael Kearns, jenž se nesmazatelně zapsal do historie Hollywoodu jako vůbec první otevřeně homosexuální herec, který veřejně přiznal svou HIV pozitivitu. Úmrtí populárního umělce potvrdila jeho dlouholetá přítelkyně a novinářka Karen Ocamb spolu s režisérem Rolandem Palenciou. Herce v posledních měsících trápily opakované zdravotní potíže, v jejichž důsledku skončil několikrát v péči lékařů na pohotovosti, přičemž přesná příčina jeho úmrtí zatím nebyla oficiálně zveřejněna.

Světové celebrity
George Clooney

George Clooney prozradil, co je to nejhorší, co se může stát!

Americký herec George Clooney se poprvé veřejně vyjádřil k tragickému úmrtí sedmadvacetiletého modela Presleyho Gerbera, k němuž došlo minulý měsíc. Herec označil ztrátu mladého muže za nejhorší věc, která může rodinu potkat, a událost popsal jako jednu z nejničivějších tragédií, jež jeho blízký okruh přátel zasáhla.