Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Princezna Beatrice

Kam zmizela Andrewovi exmanželka? Na veřejnosti ji zastupuje Beatrice!

Britská princezna Beatrice zastoupila svou matku Sarah Ferguson na pohřbu jejího bývalého partnera Paddyho McNallyho. Smuteční obřad bývalého manažera Formule 1 se konal v úzkém rodinném kruhu. Beatrice se rozloučení zúčastnila jak sama za sebe, tak v roli oficiálního zástupce své matky, jejíž absence opět rozproudila spekulace o místě jejího současného pobytu.

Světové celebrity
Michael Jackson

Na veřejnost unikly pobuřující záběry Michaela Jacksona!

Na veřejnost se dostaly dosud nezveřejněné záběry zesnulého zpěváka Michaela Jacksona. V materiálu pořízeném v jeho rodném domě v Gary ve státě Indiana popová hvězda vtipkuje o nevhodných obrázcích a stříká si parfém do rozkroku. Jackson, který zemřel v roce 2009 ve věku padesáti let, na videu podle webu Mirror ukazuje například patrové postele, na kterých jako dítě spal se svými bratry, a s úsměvem žádá o odstranění všech pikantních fotografií.

Světové celebrity
Ozzy Osbourne

Zpěvák kapely Twisted Sister pošlapal památku Ozzyho Osbourna!

Dcera zesnulého hudebníka Ozzyho Osbourna Kelly se ostrým způsobem ohradila proti výrokům zpěváka kapely Twisted Sister Dee Snidera. Ten na sociálních sítích veřejně zpochybnil autorský přínos legendárního frontmana k jeho vlastní tvorbě. Po vlně kritiky však Snider své vyjádření krotil a zveřejnil omluvu.

Světové celebrity
Princ William

Nečekané prohlášení: Princ William poděkoval lidem bojujícím s lesními požáry!

Britský princ William vyjádřil osobní poděkování všem složkám záchranného systému a dobrovolníkům, kteří bojují s rozsáhlými lesními požáry ve Velké Británii. Princ z Walesu zveřejnil své vyjádření na sociální síti X, přičemž zpráva byla podepsána pouze iniciálou W, což potvrzuje, že text formuloval přímo on sám. Ve svém vzkazu ocenil hrdinské úsilí všech, kteří nasazují síly při ochraně místních komunit, domovů i přírody.