Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
RJ Mitte

Příčina smrti RJ Mitta, hvězdy seriálu Breaking Bad, zveřejněna!

Jak už server stars24.cz informoval, svět filmových fanoušků zasáhla tragická zpráva o úmrtí amerického herce RJ Mitta, který se proslavil nezapomenutelnou rolí Waltera Whitea Jr. v celosvětově úspěšném seriálu Breaking Bad. Herec zemřel ve věku pouhých třiceti čtyřech let ve svém domě v texaském městě Brownsville.

Světové celebrity
Russell Brand

Herec Russell Brand jde kvůli obvinění ze znásilnění před soud!

Britský komik a moderátor Russell Brand stanul před londýnským soudem, kde začal dlouho očekávaný soudní proces týkající se závažných obvinění ze znásilnění a sexuálního napadení. Jednatřicetiletý umělec veškerá obvinění čelící obžalobě odmítá a již během dřívějších předběžných slyšení vinu zcela popřel.

Světové celebrity
Ben Affleck

Ben Affleck překvapil fanoušky přísnou sebekritikou!

Americký herec Ben Affleck se v nedávném rozhovoru s novinářem Williem Geistem podělil o své pohledy na společnou výchovu dětí se svou bývalou manželkou Jennifer Garnerovou. Slavný představitel vtipně poznamenal, že díky jejím rodičovským schopnostem má občas pocit, že ve srovnání s ní zaostává. Svou bývalou ženu označil za naprosto výjimečnou matku, která své úkoly zvládá s obdivuhodnou lehkostí.

Sport
Cristiano Ronaldo

Ronaldo si zahrává se svou pověstí. Další starty za reprezentaci už možná nepřidá

Rekordně dlouhá reprezentační přestávka je za námi a v některých případech by se chtělo říct, že „konečně“. Třeba portugalská hvězda Cristiano Ronaldo je určitě ráda, že přijde na jiné myšlenky, než na to, jak to bude s jeho budoucností v portugalském národním týmu. Ronaldo totiž po údajných neshodách s trenérem Jorgem Jesusem během nedávného srazu reprezentaci opustil. Nelíbilo se mu konkrétně, že ho kouč nenasadil do zápasu v Norsku. Proto následně sraz opustil a vypadalo to, že si zavřel dveře do národního týmu. Sám Ronaldo ale nakonec uvedl, že je připraven přijmout trest za své jednání.