Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Charlie Watts, bubeník Rolling Stones.

Jak Rolling Stones skládají své písně? Pozadí legendární kapely odhaleno!

Kytarista kapely Rolling Stones Ronnie Wood vydává novou autobiografickou knihu s názvem Fearless: The Anthology. Publikace formou bohatě fotografovaného hardbacku otevírá jeho osobní archiv a mapuje legendární kytary, popruhy vyrobené na zakázku, historické pedály, zesilovače, koncertní setlisty i pódiové kostýmy. Wood v textu vzpomíná na své hudební začátky, působení ve skupině The Faces s Rodem Stewartem i na to, jak v roce 1975 oficiálně posílil sestavu Rolling Stones.

Světové celebrity
Král Charles III.

Nevyšlo to? Na schůzce Meghan s Karlem III. prý bylo pořádné dusno!

Nedávné soukromé setkání prince Harryho a Meghan Markle s králem Karlem III. a královnou Kamilou na sídle Highgrove House neproběhlo podle informací z královského okolí zcela hladce. Spisovatel a autor knih o královské rodině Christopher Andersen uvedl, že z pohledu vévodkyně ze Sussexu nebyla tato schůzka úplně vřelá a příjemná.

Světové celebrity
Britney Spears

Britney Spears naklonovali? První vyjádření k šílené teorii!

Syn popové zpěvačky Britney Spears se veřejně ohradil proti internetovým konspiračním teoriím, které tvrdí, že byla jeho matka naklonována nebo nahrazena dvojnicí. Tyto spekulace se na sociálních sítích, zejména na TikToku, intenzivně šíří od listopadu 2021, kdy byla čtyřiačtyřicetiletá umělkyně po téměř čtrnácti letech osvobozena z institutu opatrovnictví, během něhož měl její otec a další opatrovníci takřka úplnou kontrolu nad jejím životem. Některé virální trendy se snaží dokazovat, že tančící žena na zpěvačkině instagramovém profilu není samotná Britney Spears. 

Světové celebrity
Thomas Markle

Schůzka s králem Karlem v Británii údajně tvrdě dopadla na otce Meghan!

Král Karel III. a královna Kamila se v pátek soukromě setkali na svém sídle Highgrove House s princem Harrym, Meghan Markle a jejich dětmi, sedmiletým Archiem a pětiletou Lilibet. Pro britského panovníka to byla první příležitost strávit čas se svými vnoučaty žijícími v Americe od roku 2022 a s jejich matkou Meghan se setkal dokonce po čtyřech letech.