Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Elon Musk

Manažerka Neuralinku a Elon Musk se nečekaně rozešli!

Manažerka společnosti Neuralink Shivon Zilisová oznámila náhlý rozchod s miliardářem Elonem Muskem. Čtyřicetiletá šéfka technologické firmy na sociální síti X uvedla, že pětapadesátiletý majitel společností SpaceX a Tesla ukončil jejich partnerský vztah bez jakéhokoliv předchozího varování během pouhého jednoho týdne. Dvojice se poprvé setkala v roce 2016 a v roce 2020 navázala dohodu o platonickém darování spermatu, ze které se postupem času vyvinul romantický vztah.

Světové celebrity
Katie Price

Británie na nohou: Bývalý manžel Katie Price měl zneužívat dívku!

Bývalý manžel známé britské televizní osobnosti Katie Price, devětatřicetiletý Kieran Hayler, stanul před soudem v anglickém městečku Lewes. Čelí obžalobě ze tří znásilnění a jednoho napadení, kterých se měl dopustit na tehdy třináctileté dívce v hrabství West Sussex. Obžalovaný veškerá nařčení zpochybňuje a jakoukoliv vinu odmítá. Podle státního zástupce využil muž své charizma k získání důvěry nezletilé oběti, kterou následně zneužil.

Světové celebrity
Rowan Atkinson

Rowan Atkinson ohlásil po 40 letech velkolepý návrat!

Britský komik Rowan Atkinson se vrací na prkna londýnského West Endu se svou autorskou skečovou show. Jednasedmdesátiletý herec se představí v divadle Gillian Lynne Theatre. Pro oblíbeného představitele ikonických postav jde o první živé vystoupení tohoto typu po čtyřiceti letech. Inscenace přinese spojení legendárních scének s novým autorským materiálem.

Světové celebrity
Victoria Beckham

Victoria Beckham se překvapivě vrátila do nahrávacího studia!

Victoria Beckham se vrátila do nahrávacího studia, kde byla zachycena při zpěvu u mikrofonu. Ve studiu pracovala se svým nejmladším synem Cruzem a jeho hudební skupinou Breakers, která připravuje novou tvorbu. Snímky ze společného nahrávání se objevily na sociálních sítích a vzbudily pozornost veřejnosti. Bývalá členka populární dívčí skupiny Spice Girls se k hudbě vrátila po mnoha letech věnovaných módnímu návrhářství.