Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Vincent Pastore

V 80 letech zemřel herec Vincent Pastore, hvězda seriálu Rodina Sopránů!

Ve věku osmdesáti let zemřel americký herce Vincent Pastore, který se proslavil především rolí mafiána Salvatoreho „Big Pussy“ Bonpensiera v kultovním seriálu Rodina Sopránů. Mrtvého herce objevil soused v jeho bytě v newyorském Bronxu. Podle dostupných informací zemřel z přirozených příčin.

Světové celebrity
Král Karel III.

Proč končí pravá ruka krále Karla III.? Může za tím stát princ Harry!

Oznámení o nadcházejícím odchodu hlavního poradce britského krále Karla III. vyvolalo spekulace o možném udobření panovníka s jeho mladším synem. Sir Clive Alderton, dlouholetý soukromý tajemník královského páru, má svou funkci opustit v květnu roku 2027. Právě tohoto dvořana princ Harry ve své autobiografii Náhradník poměrně ostrým způsobem kritizoval a přirovnával ho k osině v zadku.

Světové celebrity
Britney Spears

Podivný tanec a záběry nahoře bez. Britney Spears opět perlila!

Popová zpěvačka Britney Spears opět rozvířila diskuse na sociálních sítích sérií odvážných tanečních videí, které zveřejnila na svém profilu na Instagramu. Populární interpretka na záběrech předvádí poměrně divoké taneční kreace, přičemž v některých pasážích vystupuje nahoře bez a své tělo zakrývá pouze rukama nebo následně přidanými grafickými symboly. 

Světové celebrity
Meghan Markle sdílela dosud nezveřejněnou scénu, která byla vystřižena z jejího seriálu na Netflixu.

Meghan se kvůli fotkám z dovolené ocitla pod palbou!

Vydání nejnovějších fotografií vévodkyní Meghan na sociálních sítích vyvolalo novou vlnu kritiky ohledně jejího přístupu k soukromí. Královský zpravodaj televizní stanice ITV Chris Ship poukázal na závažnou chybu, které se manželka prince Harryho dopustila při sdílení snímků z letní rodinné dovolené. Podle něj tím zásadně zpochybnila své vlastní dlouhodobé požadavky na ochranu osobního života.