Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Princezna Kate na oslavách Dne svatého Patrika.

Jak vévodkyně Kate zareagovala na návrat Harryho?

Princezna Kate se poprvé od oznámení o plánovaném návratu prince Harryho a Meghan Markleové do Velké Británie objevila na veřejnosti. Spolu s manželem princem Williamem, králem Karlem III. a dalšími členy královské rodiny se zúčastnila nedělní bohoslužby v kostele Crathie Kirk nedaleko skotského zámku Balmoral a podle webu Page Six nedokázala skrýt úsměv na tváři.

Světové celebrity
Meghan Markleová a princ Harry

Proč Harry a Meghan v USA selhali? Hollywoodu nepřinesli vůbec nic!

Rozhodnutí britského prince Harryho a jeho manželky Meghan opustit Spojené státy a vrátit se do Velké Británie vyvolalo v Hollywoodu i v médiích značnou pozornost. Po šesti letech od odchodu z královské rodiny a přesunu do Kalifornie pár ukončuje svoje americké působení. Krok se stává dalším příkladem zástupu vlivných osobností z jiných oborů, kterým se nepodařilo prosadit v tamním zábavním průmyslu. 

Světové celebrity
Princ Harry a Meghan Markleová

Harry a Meghan se do Británie přestěhují ještě letos!

Britský princ Harry a jeho manželka Meghan se chystají po šesti letech strávených ve Spojených státech vrátit k životu ve Velké Británii. S odkazem na zjištění stanice BBC se královská dvojice hodlá přestěhovat již v průběhu letošního měsíce. Uplatnění plánují najít v soukromé rezidenci mimo královské paláce i mimo hlavní město Londýn. 

Světové celebrity
Ozzy Osbourne

Slavný zpěvák urazil památku Ozzyho Osbourna! Teď se opět ozval!

Frontman kapely Twisted Sister Dee Snider se veřejně omluvil Kelly Osbourneové za své nedávné výroky týkající se autorských práv a přínosu jejího zesnulého otce Ozzyho Osbourna. Zpěvák reagoval na příspěvky fanoušků na síti X s tvrzením, že Ozzy za sebe v minulosti nechával psát texty i hudbu basáky, a zmínil jména jako Bob Daisley, Lemmy Kilmister či Geezer Butler.