Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Johnny Depp

Johnny Depp lidem na večírku vyrazil dech. Snědl umělou kytku!

Americký herec Johnny Depp překvapil účastníky večírku v Las Vegas svým neobvyklým chováním před objektivy fotoaparátů. Během společenské akce v hotelovém komplexu Park MGM nečekaně zamířil k dekorativní stěně s umělou zelení. Následně do fiktivní vegetace ponořil tvář a začal žvýkat umělé listy.

Světové celebrity
Ed Sheeran

Další rána pro Eda Sheerana: Pořadatelé mu zrušili koncerty!

Víkendové koncerty britského zpěváka Eda Sheerana na stadionu Gillette Stadium byly nečekaně zrušeny kvůli nepříznivému počasí. Opatření se dotklo pátečního i sobotního vystoupení v Massachusetts na základě varování před nebezpečnou bouří. Pořadatelé k tomuto kroku přistoupili po konzultaci s místními úřady, promotérem i zástupci turné. Bezpečnost fanoušků a účinkujících byla označena za hlavní prioritu, přičemž majitelé stadionu garantují kompletní vrácení peněz za zakoupené vstupenky.

Světové celebrity
Princ Harry

Princ Harry se snaží vyhnout nepříjemné otázce ohledně návratu do Británie!

Britský princ Harry vyjádřil pro BBC spokojenost se svým návratem do Velké Británie, kde se spolu se svou rodinou znovu usadil po šestiletém pobytu ve Spojených státech amerických. Vévoda ze Sussexu potvrdil, že se na britské půdě cítí skvěle a jeho děti si zvykají na nové školní prostředí. Návrat do vlasti mu podle jeho slov dává příležitost plně se soustředit na přípravu nadcházejících her Invictus Games v Birminghamu. Společně s manželkou Meghan opustil roli předního člena královské rodiny a přesunul se s rodinou zpět do Evropy.

Světové celebrity
Ed Sheeran

Ed Sheeran se cítí zneužitý a emotivně vyčerpaný!

Ed Sheeran se cítí zneužitý a emotivně vyčerpaný v důsledku veřejné kritiky, která se na něj snesla po vyřazení rapera Macklemora z jeho turné. Raper byl z koncertní šňůry vyhozen poté, co veřejně vystoupil s prohlášeními na podporu Palestiny. Zpěvák podle svých blízkých těžce nese reakce některých kolegů, kteří se podle něj zviditelňují na jeho úkor, píše Mirror. Celá situace vyvolala v hudebním světě vlnu kontroverzí a vedla k dalším změnám v programu turné.