Asociace: Restauratéři nemohou náklady přenášet na hosty, zakročit musí stát

Restaurace, ilustrační foto
Restaurace, ilustrační foto, foto: Pixabay
Pavel Dratva , ČTK 11. března 2022 13:35
Sdílej:

Restauratéři nemohou podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) za současné situace zvýšené náklady přenášet na hosty. Proti rostoucím cenám energií či pohonných hmot musí zakročit stát. Nutné je rychlé řešení, například přechodné snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na stravovací služby.

Trh si dokáže pomoci ve střednědobém či dlouhodobém horizontu, nikoliv krátkodobém za takto nepředvídatelného stavu. ČTK to dnes řekl restauratér a garant projektu Moje restaurace za AMSP Luboš Kastner.

Nárůsty nákladů v gastronomii se podle Kastnera pohybují mezi 20 a 30 procenty, je nutné je pokrýt z marže. V oboru tak klesá profitabilita. Po dvou letech, kdy museli restauratéři čelit omezením ve spojitosti s nařízeními v boji proti šíření koronaviru, se dostali do další vratké situace, uvedl.

Kastner připomněl, že podnikatelé v gastronomii, stejně jako v mnoha dalších oborech, stále nemají vyplacené kompenzace kvůli pandemii za loňský listopad a prosinec. Ministerstvo průmyslu a obchodu sice už programy náhrad COVID nepokryté náklady - sektorová podpora či COVID 2022 - sektorová podpora představilo, ale zatím k nim nevypsalo výzvy ani nezahájilo příjem žádostí. Pro vyplácení je nutné schválení Evropské komise.

Vláda se k nastalé situaci musí podle Kastnera postavit, kromě snížení DPH na stravovací a ubytovací služby, případně na elektřinu a plyn, by bylo vhodné také určení maximálních cen u energií nebo paliv. "Není to systémové ani pravicové řešení, ale situace je historicky výjimečná," řekl Kastner.

Po rozvolnění se lidé do restaurací začali podle Kastnera vracet, především večery se dostávají na běžnou úroveň. Restauratéři předpokládali, že se zlepšujícím se počasím bude jako dříve do stravovacích podniků přicházet více hostů. "Dění na Ukrajině věci změnilo. Lidé si více hlídají výdaje a 'záchrannou brzdu' zřejmě zatáhnou hned," uvedl dále Kastner. Doplnil, že i proto je nutné, aby vláda přišla s účinným a rychlým řešením.

Inflace v ČR v únoru zrychlila meziroční růst na 11,1 procenta z lednových 9,9 procenta. Je tak nejvyšší od června 1998. Cena elektřiny stoupla proti únoru loňského roku o 22,6 procenta, cena zemního plynu vzrostla o 28,3 procenta. Více lidé platí také za teplo a teplou vodu, vodné, stočné i tuhá paliva. Pohonné hmoty zdražily zhruba o třetinu.

Témata:
Stalo se
Světové celebrity
Meghan Markleová

O Meghan se tam vůbec nemluví. Reportáž z vesnice, která potvrdila její návrat do Británie!

Novinářka Eleanor Burleigh navštívila drobnou britskou vesnici Asthall v oblasti Cotswolds, kde byla nedávno spatřena Meghan Markle. Vévodkyně ze Sussexu se zastavila v místním hostinci The Three Horseshoes v doprovodu moderátorky Ellen DeGeneres a její manželky Portie de Rossi. Jednalo se o jednu z mála příležitostí, kdy byla veřejně zachycena během svého neformálního návratu do Velké Británie s princem Harrym a jejich dětmi. Tajně pořízená fotografie z této hospůdky představovala vůbec první fotografický důkaz o jejím pohybu po zemi.

Světové celebrity
Diana

Mohlo manželství Diany s princem Charlesem fungovat? Stačila k tomu jediná změna!

Princezna Diana věřila, že její manželství s tehdejším princem Charlesem mohlo fungovat, pokud by nastala jedna zásadní změna. O podrobnostech z jejich soukromého života promluvila královská expertka a redaktorka Ingrid Seward, která byla blízkou přítelkyní zesnulé princezny. Podle jejích slov nebylo manželství, jež po patnácti letech skončilo rozvodem, zcela bez citů. Charles podle ní k Dianě choval lásku, i když jejich vztah provázely vážné problémy.

Světové celebrity
Princ Harry a Meghan Markleová

Princ Harry čelí další dávce kritiky. Nemusel ani hnout prstem!

Britská královská rodina čelí dalším vnitřním tenzím, které vyvolalo vydání pamětí bratra zesnulé princezny Diany. Hrabě Charles Spencer ve své nové knize s názvem Swan Song: Diana, My Sister ostrými slovy napadl krále Karla III. Do centra pozornosti se však dostal především princ Harry, jehož mlčení k celému skandálu označují mnozí analytici za další projev nevraživosti. Princ Harry se k útokům svého strýce na britského panovníka veřejně nevyjádřil, čímž podle komentátorů ještě více prohloubil rozpadající se vztahy s rodinou.

Světové celebrity
Liam Gallagher z Oasis.

Šílenství odstartovalo. Oasis zahájili prodej vstupenek!

Britská rocková kapela Oasis zahájila prodej vstupenek na své nadcházející turné. Dva roky po svém velkém návratu na pódia se bratři Gallagherové chystají opět vystoupit ve vybraných městech. O lístky bojují miliony fanoušků, kteří se museli předem registrovat do speciálního pořadníku. Pořadatelé se tímto krokem snaží předejít technickým kolapsům prodejních serverů a mnohahodinovým frontám.