Dvacet z více než 90 špičkových restaurací skončilo. Chyběli zahraniční hosté

Ilustrační fotografie.
Ilustrační fotografie., foto: Pixabay
ČTK 8. prosince 2021 21:51
Sdílej:

Zhruba 20 z 93 špičkových restaurací, které loni získaly ocenění Zlatého lva od nakladatelství TopLife Czech, skončilo. ČTK to dnes při křtu dalšího ročníku knihy Nejlepší restaurace řekl prezident nakladatelství Václav Budinský. Letos se restaurace nehodnotily, Zlatí lvi v aktuální knize jsou hodnocením z minulého roku.

Do problémů se podle něj dostaly hlavně hotelové restaurace, které trpěly nedostatkem zahraničních hostů. Příkladem pak je francouzská restaurace Art Nouveau v pražském Obecním domě, která ukončila provoz loni v červnu. Restaurace byly v posledním roce uzavřené kvůli koronavirovým restrikcím. "Proto průvodce Nejlepší restaurace, rok s covidem představuje autorizovaný výběr dříve oceněných a dříve vytipovaných restaurací, které nadále nabízejí svým hostům nejvyšší kvalitu služeb i zážitku," doplnila společnost.

"Myslím si, že to bylo něco naprosto šokujícího. V podstatě i za války byly restaurace otevřené, pokud se přímo nebojovalo v tom místě. Ani při španělské chřipce nebyly zavřené. To bylo snad poprvé vůbec v historii, co hospody existují. Od středověku neznáme takovou dobu," popsal poslední rok a půl Budinský.

Autoři ocenění se nechali inspirovat francouzským světoznámým hodnocením michelinskými hvězdami. Hodnocení třemi lvy, by mělo být zárukou neobyčejného zážitku. Jeden lev avizuje výbornou kuchyni, dva vrcholnou gastronomii.

Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise a Field, které v současnosti zůstávají jedinými restauračními zařízeními v České republice s tímto oceněním.

Nakladatelství TopLife Czech se zaměřuje na vydávání titulů orientovaných na gastronomii a životní styl. Přestože jsou Zlatí lvi v letošním vydání minulým hodnocením, je knížka podle autorů stále aktuální. Je doplněná anketami mezi restauratéry a dalším obsahem.

Témata:
Stalo se
Sport
Hokej, ilustrační foto

Velká změna na MS v hokeji. Organizátoři reagují na potíže s ledem

Dnes končí úvodní týden mistrovství světa v hokeji ve Švédsku a Dánsku, na kterém národní tým obhajuje zlato z domácího šampionátu. Reprezentaci čeká večer další zápas ve skupině, kdy už bude platit nejnovější změna, ke které přistoupili organizátoři. 

České celebrity
Iva Pazderková

Začíná to. Ivu Pazderkovou čeká start turné s premiérem

Iva Pazderková už dnes vyjíždí na předvolební turné s premiérem Petrem Fialou (ODS). Neodradilo ji ani to, že se stala terčem ostrých slovních útoků. Zastal se jí ostatně i exministr Miroslav Kalousek. 

České celebrity
Veronika Žilková

Veronika Žilková pojmenovala svou největší chybu

Přes 60 let života má za sebou Veronika Žilková a dosáhla velkých věcí. V profesní kariéře si může cenit například Českého lva, v osobním životě je pyšná na děti. S nimi ale souvisí největší chyba, kterou herečka podle svých slov udělala. 

Ekonomika
Komentář
Ilustrační fotografie.

Zlevňování paliv zmírní. Existuje ale nová naděje pro české řidiče

Zlevňování pohonných hmot v Česku neustává, ceny benzinu i nafty dál klesly i v uplynulém týdnu a zůstávají nejnižší za několik let. Nejprodávanější benzin Natural 95 se aktuálně u čerpacích stanic prodává v průměru za 33,71 koruny, před týdnem byl o 26 haléřů dražší. Nafta zlevnila o 43 haléřů na litru, v průměru nyní stojí 32,24 koruny za litr.