Dvacet z více než 90 špičkových restaurací skončilo. Chyběli zahraniční hosté

Ilustrační fotografie.
Ilustrační fotografie., foto: Pixabay
ČTK 8. prosince 2021 21:51
Sdílej:

Zhruba 20 z 93 špičkových restaurací, které loni získaly ocenění Zlatého lva od nakladatelství TopLife Czech, skončilo. ČTK to dnes při křtu dalšího ročníku knihy Nejlepší restaurace řekl prezident nakladatelství Václav Budinský. Letos se restaurace nehodnotily, Zlatí lvi v aktuální knize jsou hodnocením z minulého roku.

Do problémů se podle něj dostaly hlavně hotelové restaurace, které trpěly nedostatkem zahraničních hostů. Příkladem pak je francouzská restaurace Art Nouveau v pražském Obecním domě, která ukončila provoz loni v červnu. Restaurace byly v posledním roce uzavřené kvůli koronavirovým restrikcím. "Proto průvodce Nejlepší restaurace, rok s covidem představuje autorizovaný výběr dříve oceněných a dříve vytipovaných restaurací, které nadále nabízejí svým hostům nejvyšší kvalitu služeb i zážitku," doplnila společnost.

"Myslím si, že to bylo něco naprosto šokujícího. V podstatě i za války byly restaurace otevřené, pokud se přímo nebojovalo v tom místě. Ani při španělské chřipce nebyly zavřené. To bylo snad poprvé vůbec v historii, co hospody existují. Od středověku neznáme takovou dobu," popsal poslední rok a půl Budinský.

Autoři ocenění se nechali inspirovat francouzským světoznámým hodnocením michelinskými hvězdami. Hodnocení třemi lvy, by mělo být zárukou neobyčejného zážitku. Jeden lev avizuje výbornou kuchyni, dva vrcholnou gastronomii.

Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise a Field, které v současnosti zůstávají jedinými restauračními zařízeními v České republice s tímto oceněním.

Nakladatelství TopLife Czech se zaměřuje na vydávání titulů orientovaných na gastronomii a životní styl. Přestože jsou Zlatí lvi v letošním vydání minulým hodnocením, je knížka podle autorů stále aktuální. Je doplněná anketami mezi restauratéry a dalším obsahem.

Témata:
Stalo se
České celebrity
Monika Absolonová

Monika Absolonová krásně poblahopřála Jiřině Bohdalové

Česko v neděli slaví půlkulaté 95. narozeniny Jiřiny Bohdalové. Blahopřání se objevují i na sociálních sítích. S jedním takovým přispěchala zpěvačka Monika Absolonová. Co všechno na legendární herečce ocenila? 

Zahraničí
Rakouská policie, ilustrační fotografie

Rakouští policisté našli podezřelého v případu otravy dětských výživ

Rakouská policie zásadně pokročila s případem otrávených dětských výživ, které se objevily i v Česku. U našich sousedů byl zadržen devětatřicetiletý muž, informovala britská BBC. Podle dostupných informací má být stále nejméně jedna otrávená sklenička v oběhu.  

České celebrity
StarDance

StarDance bude vypadat jinak. Tady je důvod

Letošní ročník StarDance přináší výraznou změnu, která se promítne přímo na taneční parket. Novou návrhářkou kostýmů se stává Kateřina Šmejkalová, zakladatelka značky NOSME, jejíž modely nosí tanečníci po celém světě. Produkce tím reaguje na snahu posunout vizuální stránku show směrem k větší autentičnosti, emocím i mezinárodní inspiraci.

České celebrity
Jiřina Bohdalová

Jiřina Bohdalová odtajnila, jak oslaví nedělní narozeniny

Je to tady. Jiřina Bohdalová má právě dnes půlkulaté 95. narozeniny, které navzdory dřívějším nejasnostem oslaví ve společnosti přátel. A nepůjde jen o známé z umělecké branže. Podle dostupných informací se na večírek chystají i tři bývalí prezidenti.